¿Instantáneo, liofilizado, descafeinado o clásico?, ¿grano entero o molido?, ¿arábico, robusta o blend?, ¿tostado suave, medio o intenso?, ¿y el orgánico?... Esas son algunas preguntas que podemos hacernos cuando buscamos café, ya sea en el supermercado, en una tienda o una cafetería. El café… esa bebida mágica que nos ayuda…
Un infaltable de este 18 de septiembre sin duda serán las empanadas de pino, y aunque no es difícil seguir la receta, hay pequeños tips que pueden ayudar a que queden más doraditas, crujientes y menos pesadas para el estómago. El chef Claudio Malinconi, Jefe de carrera de Gastronomía Internacional…
Durante las vacaciones de invierno, los niños comienzan a vivir una etapa del año en donde alteran su rutina académica, y la reemplazan por otras actividades. María Cecilia Vegas señala al respecto que “las vacaciones son vacaciones, y la idea es que ellos respiren y descansen del intenso trabajo al…
