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Notas en Medios

Egresado tomasino de Gastronomía hoy es chef en reconocido restaurante del país

La historia de La Vinoteca comienza en 1994 como tienda y distribuidora de vinos, ampliando su oferta el 2018 al servicio de restaurant, hoy presente en los locales de Santiago, Puerto Varas y en Viña del Mar con su recién inaugurado restaurante. Chef corporativo Roberto Ponce estudió en Santo Tomás…

Publicado por DEC Santo Tomás el 10/01/2023

Vinculación con el Medio

Adultos mayores se reencuentran con el aprendizaje

“Reencontremos con el aprendizaje” es el nombre de un proyecto emblemático de vinculación con el medio del Instituto Profesional y Centro de Formación Técnica Santo Tomás sede Ovalle, que tiene por objetivo que las personas mayores vuelvan a las salas de clases para adquirir conocimientos que permitan mejorar su calidad…

Publicado por DEC Santo Tomás el 08/11/2022

Mundo Santo Tomás

56 emprendedores del sector agroalimentario incorporan la innovación y la tecnología para el desarrollo de sus productos mediante programa ejecutado por CIMON

Fortalecer la competitividad de los productores, a través de la innovación y desarrollo de sus productos, por medio de la incorporación de tecnologías en sus materias primas, fue el objetivo del programa de Corfo que cuenta con el financiamiento del Gobierno Regional a través del Programa Gestión Territorial de Zonas…

Publicado por DEC Santo Tomás el 28/09/2022

Mundo Santo Tomás

Estudiantes de gastronomía de liceo de Pinto realizan pasantía en Santo Tomás Chillán

Como parte de los convenios de alternancia que la carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena de Santo Tomás Chillán realiza con varios liceos técnico-profesionales de la región de Ñuble, es que este lunes se dio inicio a una pasantía de cuatro estudiantes de la comuna de Pinto a dependencias…

Publicado por DEC Chillán el 27/09/2022

Actualidad Institucional

Emprendedores de zonas rezagadas mejoran sus productos gracias a proyecto de UST La Serena

Un grupo de 56 micro y pequeñas empresas de Monte Patria, Punitaqui, Combarbalá, en la Provincia de Limarí y Canela en la Provincia del Choapa, formaron parte de un programa de difusión tecnológica destinado a la Innovación y desarrollo de productos agroalimentarios de las zonas de rezago de la región…

Publicado por DEC Santo Tomás el 26/09/2022

Vinculación con el Medio

Todo un éxito resultó concurso la “Mejor Empanada de Copiapó”

En dependencias de Atacama Suites Hotel, se desarrolló el concurso para elegir la “Mejor Empanada de Copiapó 2022”, organizada por Santo Tomás, Inacap y los dueños de casa. Una competencia que estaba dividida en tres categorías, “Negocio Establecido”, “Público en General” y “Estudiantes”, la que tuvo una importante convocatoria, ya…

Publicado por DEC Santo Tomás el 12/09/2022

Alimentos

Azafrán: la especia y su cultivo en la región de O’Higgins

Las especias han sido históricamente ingredientes fundamentales para la gastronomía, no sólo por revestir a las preparaciones de diversos sabores e incluso aportar en sus colores y aromas, sino porque a través de éstas, las preparaciones se identifican con algún territorio en particular. La especia es entonces la personalidad del…

Publicado por DEC Rancagua el 01/06/2022

Mundo Santo Tomás

Santo Tomás Educación Continua y Prosepan lanzan inédito Diplomado de Panadero Artesanal

La industria de la panificación ha tenido importantes transformaciones en el transcurso del tiempo, siendo la más significativa la incorporación de tecnología para dejar atrás la elaboración de pan de manera artesanal. Sin embargo, Prosepan -Productos y Servicios Panaderos- mantiene la esencia de la panificación artesanal con estándares de calidad,…

Publicado por DEC Santo Tomás el 12/05/2022