Queso de cabra, higos, arropes, chañar, rumpa, papaya y licores artesanales son los protagonistas del recetario “Recetas del Valle” que fue lanzado por la Cooperativa Ovalle Norte Verde, realizado por docentes de Santo Tomás y que busca promover el consumo de alimentos tradicionales del Valle del Limarí. La iniciativa forma…
Llega Septiembre, las fiestas patrias y la primavera y junto con ello se desata en la mayoría de las personas las ganas de reunirse a celebrar junto a familiares y amigos, alrededor de un buen asado, idealmente que sea a la parrilla. ¿Pero qué significa comerse un buen asado? Desde…
Chile tiene una oferta de productos marinos enorme. En los miles de kilómetros de mar con los que cuenta el país, uno de los productos que más abunda son las algas, pero con suerte las consumimos un par de veces al año. Incluso hay especies, como la chicoria de mar, que son…
Juan Carlos Cortés concibe el mundo en imágenes, colores, formas, tonalidades y profundidades. Y en medio de ello viven una diversidad de personajes esperando contar sus historias, o bien, desean protagonizar un final; o sencillamente, aguardan sabiendo que son el objeto central de un instante concebido a punta del lápiz…
La primera versión realizada el año pasado ya había resultado exitosa, pero la segunda edición de la Feria de Autogestión y Emprendimiento Inclusivo sin duda superó las expectativas. Muchos más expositores y mucho más público convocó esta iniciativa organizada por la carrera de Educación Diferencial, el centro Cieduca y la…
El 21 de mayo se celebra a nivel mundial el Día de la Diversidad Cultural para el Diálogo y el Desarrollo, que busca reflexionar acerca de la necesidad de superar la división entre las culturas para el logro de la paz, la estabilidad y el desarrollo. El mundo actual y…
En el marco de la conmemoración del Día del Libro celebrado a nivel mundial el 23 de abril, Santo Tomás Puerto Montt a través del Departamento de Biblioteca junto a la Delegación Mirasol y la Asociación de Ferias del Libro Independiente desarrollaron dos actividades en las que escritores chilenos lanzaron…
Acercar a los niños a la lectura tiene que ver con los intereses de los niños. Si quiere leer sobre dinosaurios, que lo haga; si le gustan las princesas, que lea sobre princesas. Debemos respetar su motivación. La lectura tiene grandes beneficios para nuestros niños al favorecer el desarrollo del…
“Los problemas sanitarios por consumo de productos del mar, especialmente mariscos y pescados de todo tipo, se producen en la mayoría de los casos como consecuencia de los malos hábitos de higiene de quiénes manipulan estos productos. A ello se suma muchas veces la pérdida de la cadena de frío…
A fines de abril, se realizará en la ciudad de Puerto Montt un importante seminario que congregará a los más destacados expertos del rubro gastronómico a nivel sudamericano. El evento denominado “Cahuín 2017” será una instancia de encuentro en la que expositores y participantes analizarán la realidad de su área,…
