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Vinculación con el Medio

Santo Tomás Viña del Mar y Municipalidad de Valparaíso premian a las mejores empanadas de pino, mariscos y vegana

Con distintas actividades, bailes tradicionales y degustaciones se desarrolló el concurso “La Mejor Empanada de Valparaíso Fiestas Patrias 2023”, evento que es resultado de una alianza colaborativa entre la Municipalidad de Valparaíso y la carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena del Centro de Formación Técnica Santo Tomás sede Viña…

Publicado por DEC Viña del mar el 29/09/2023

Vinculación con el Medio

Vecinas del sector de Las Compañías fueron parte de taller de repostería junto al programa Somos Barrio y Santo Tomás La Serena

Un trabajo conjunto que se ha desarrollado en instancias anteriores con distintas carreras del Centro de Formación Técnica de Santo Tomás. Once mujeres del sector de Las Compañías en La Serena fueron beneficiadas con el curso de repostería realizado por la Carrera de Gastronomía de Santo Tomás, el cual llegó…

Publicado por DEC La Serena el 01/07/2024

Alimentos

Sewell: El rol de las mujeres en la preservación de las tradiciones culinarias

El patrimonio culinario sobrevive en los relatos y en la escucha activa de éstos, así pareciera que podemos retroceder en el tiempo. La historia culinaria está forjada por mujeres que se transformaron en cocineras, que pusieron en valor a nuestra despensa, que tradujeron esa despensa en platos y que cocinaron…

Publicado por DEC Rancagua el 17/06/2024

Mundo académico

Con muestra de dulces y pasteles la carrera de Gastronomía comienza la conmemoración del mes de la cocina chilena

Más de una decena de platos fueron presentados por los estudiantes para los comensales que fueron alumnos, docentes y administrativos de Santo Tomás. Con una muestra culinaria de distintos postres hechos con ingredientes típicos de Chile, la carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena de Santo Tomás La Serena conmemoró…

Publicado por DEC La Serena el 17/04/2024

Alimentos

Chile es una Empanada de Pino

En relación con las características de la tríada de las preparaciones tradicionales que constituyen el capítulo Digresión, “la filiación entre las humitas, el pastel de choclo y las empanadas”, del texto “La Olla Deleitosa”, la antropóloga Sonia Montecinos señala: “Los comensales chilenos(as) sin duda pueden distinguir estos tres platos por…

Publicado por DEC Rancagua el 16/04/2024

Mundo Santo Tomás

Abogado UST es nombrado Notario Público Titular en Concepción

El titulado de la Facultad de Derecho de la Universidad Santo Tomás (UST), sede Iquique, Abogado Mauro Aroca, recientemente fue nombrado: Notario Público en la comuna de Concepción, Región de Biobío. Ello, luego de una destacada trayectoria profesional en la Corporación de Asistencia Judicial de Valparaíso, en la sección de Familia.…

Publicado por DEC Santo Tomás el 07/11/2023

Alumnos Santo Tomás

Estudiante de Psicología UST Concepción se destacó como finalista en Mercado E! de Santo Tomás 2023

Si bien no logró ser la ganadora del financiamiento, la estudiante Javiera Núñez Martínez, de la carrera de Psicología de la Universidad Santo Tomás de Concepción se destacó por llegar a la etapa final de selección con su proyecto Campo de Trigo en Mercado E! Santo Tomás 2023. Campo de…

Publicado por DEC Concepción el 07/07/2023

Mundo académico

Área de Administración desarrolla un exitosa Feria de Emprendimiento en Santo Tomás La Serena

La actividad se consolida como un evento anual que impulsa el espíritu emprendedor entre los estudiantes del Área de Administración. Con más de una veintena de stand de emprendedores del área de Administración de Santo Tomás, así como personas ligadas al Centro de Desarrollo de Negocios de Sercotec, se desarrolló…

Publicado por DEC La Serena el 15/06/2023

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