En una fría mañana se dio el vamos a la celebración del Día de la Cocina Chilena, sin embargo, el clima más que impedimento fue un incentivo para reencontrarse con los sabores caseros y típicos de nuestra tierra. Eran humeantes los caldillos, ajíacos y carbonadas que deleitaban a los asistentes, acompañados…
Un grupo de alumnos de la carrera de Gastronomía Internacional participaron con un stand de degustaciones de comidas y bebidas típicas del sur de Chile en el marco de la celebración del Día de la Cocina Chilena, actividad organizada por el Servicio Nacional de Turismo y la Federación Gastronómica de…
En el marco de la celebración del Día de la Cocina Chilena, que se conmemora este viernes 15 de abril, la carrera de Técnico en Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena del CFT Santo Tomás Chillán, invitará a toda la comunidad a una degustación de platos criollos. La cita es a…
Con el objetivo de entregar una guía detallada sobre los alimentos presentes en la geografía nacional y a su vez, cómo esta cuenta con los elementos necesarios para tornarla nutritiva, el cocinero profesional y médico, Óscar Barrera Marengo, realizó el lanzamiento de su libro "La Dieta Chilena". Actividad organizada por…
Un verdadero homenaje a la gastronomía tradicional chilena se vivió este lunes en la Plaza de los Tribunales de Concepción, lugar donde los platos y preparaciones tradicionales cautivaron a un centenar de personas. La actividad abrió paso para que estudiantes de distintas casas de estudio de la zona, deleitaran a…
