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Mundo Santo Tomás

Carrera de Gastronomía de Santo Tomás Ovalle participó en “Cocina en vivo” por Día Nacional del Pisco

La Plaza de Armas de Ovalle fue el escenario para realizar una nueva versión de la celebración del Día Nacional del Pisco, oportunidad en la que se conmemora la Denominación de Origen de este destilado que data del año 1931.  Un evento que atrajo a cientos de asistentes, y que…

Publicado por DEC Santo Tomás el 22/05/2023

Actualidad estudiantil

Con cocina en vivo estudiantes del CFT Santo Tomás Osorno festejaron el “Día del Cocinero”

Con una actividad de cocina en vivo, realizada en Plaza de Armas de Osorno, alumnos de la carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena del CFT Santo Tomás Osorno, junto a estudiantes de establecimientos de educación técnico profesional de la provincia, realizaron el evento denominado “Sabores Sureños”, en el marco…

Publicado por DEC Osorno el 20/10/2017

Alumnos Santo Tomás

Tomasinos de Ovalle celebraron el Día Nacional de la Cocina Chilena

Una especial jornada se llevó a cabo en la plaza de armas con la Celebración del Día Nacional de la Cocina Chilena. El evento organizado por el municipio de Ovalle, a través del departamento de Fomento Productivo, tuvo como objetivo destacar la importancia de las preparaciones nacionales y también para…

Publicado por DEC Santo Tomás el 18/04/2023

Mundo Santo Tomás

Santo Tomás convocó a productores de la Región de O’Higgins en el Día de la Cocina Chilena

La preparación de un ceviche de cochayuyo dio el vamos a la celebración el Día de la Cocina Chilena en Santo Tomás Rancagua. La receta fue ejecutada por el Rector, Manuel Olmos Muñoz, junto a representantes del gobierno regional, con el apoyo de docentes y estudiantes de la carrera Gastronomía…

Publicado por DEC Rancagua el 14/04/2023

Vinculación con el Medio

La cocina ancestral de la Patagonia Verde fue presentada en un libro con las mejores 50 recetas

Pebre de huevo, chelco, repollo con charqui, mazamorra de lizana y lempo, son parte de las 50 recetas y menú ancestrales que rescata el libro “Antología de la gastronomía de la Patagonia Verde” y que forma parte del proyecto culinario Dalcas. Este rescate y puesta en valor de la gastronomía…

Publicado por DEC Puerto Montt el 11/03/2021

Mundo Santo Tomás

La cocina regional y los desafíos de reapertura

De profesión diseñadora industrial, Consuelo Poblete siempre ha buscado la mejora de la economía local. Actualmente preside la Asociación de Emprendedores Gastronómicos Móviles e Itinerantes (ASEGMI) en la Región de O’Higgins, y es dueña del Restaurante El Abasto en Rancagua, embajador del cordero y de los granos del secano. “Después…

Publicado por DEC Santo Tomás el 10/07/2020

Actualidad Institucional

Gastronomía conmemoró Día Nacional de la Cocina Chilena

Como todos los años, se desarrolló la tradicional celebración del Día Nacional de la Cocina Chilena organizado por la Municipalidad de Temuco, donde distintas instituciones realizaron demostraciones culinarias, entre las que destacó el CFT de Santo Tomás. En la ocasión, el docente de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena, Mario Astete…

Publicado por DEC Temuco el 03/05/2019

Mundo Santo Tomás

Con concurso de recetas tradicionales fomentaron el Día Nacional de la Cocina Chilena

En el contexto del Día Nacional de la Cocina Chilena la carrera Técnico en Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena del Centro de Formación Técnica Santo Tomás sede Osorno, organizó el concurso “Sabor que sólo se hereda en Chile” con la finalidad de despertar los sabores y saberes de la cocina…

Publicado por DEC Santo Tomás el 23/04/2019

Mundo Santo Tomás

Estudiantes de Gastronomía participaron en celebración del Día de la Cocina Chilena

La Feria Modelo de Ovalle y el Mercado Municipal fueron los lugares escogidos por el Departamento de Fomento Productivo y Turismo del municipio ovallino, para festejar el Día de la Cocina Chilena, con preparaciones en vivo  realizadas por estudiantes de Gastronomía del CFT Santo Tomás y la muestra gastronómica “Sabores…

Publicado por DEC Ovalle el 18/04/2019

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