Notas en MediosChile es uno de los principales países consumidores de edulcorantes en el mundo, ocupando el segundo lugar a nivel latinoamericano en consumo de azúcar, es por ello que desarrollar actividades enfocadas a esta temática resulta relevante para la investigación y de igual manera para la actualización dentro del mundo de…
Publicado por DEC Santo Tomás el 23/10/2020
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Actualidad InstitucionalEn jornada doble, la Dirección de Proyectos Internacionales y el Área de Turismo y Gastronomía del IP-CFT Santo Tomás, en conjunto con la Universidad Tecnológica de Cancún, desarrollaron el seminario internacional “Chile y México unidos por la gastronomía”, donde chefs de ambos países e instituciones dieron a conocer la cocina…
Publicado por DEC Santo Tomás el 28/09/2020
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Mundo Santo TomásEn el marco del Seminario Internacional: Chile y México unidos por la gastronomía, las chefs instructoras de la Sede Santiago Centro, Beatriz Dinamarca y Carolina Matus, realizaron una ponencia titulada “Cultura Gastronómica de Chile”. Presentación que tuvo como objetivo realizar un recorrido por los orígenes e influencias que tiene la…
Publicado por DEC Santo Tomás el 25/09/2020
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Mundo académicoMás de 400 espectadores estuvieron conectados en el seminario “Chile y México unidos por la gastronomía”, que contó con expositores chilenos de la Universidad Santo Tomás en sus sedes Iquique, Santiago, Rancagua y Temuco, además de representantes mexicanos de las universidades tecnológicas Metropolitana, de Hermosillo, de Cancún, de Puebla y…
Publicado por DEC Rancagua el 24/09/2020
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Mundo Santo TomásPublicado por DEC Santo Tomás el 23/09/2020
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Mundo Santo TomásLos jueves 6, 13 y 20 de agosto se realizó el Seminario Internacional de Agroecología, una actividad liderada por el Área de Recursos Naturales del IP-CFT Santo Tomás con el Instituto Agroecosistemas y Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales de la Universidad Católica del Maule y que contó con la…
Publicado por DEC Santo Tomás el 25/08/2020
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Mundo Santo TomásEn esta instancia participaron tres expositores, dos de ellos chilenos y un invitado internacional. Reinaldo Troncoso de la Asociación de Productores de Los Lagos y miembro del Comité Técnico de la Cooperativa, expuso sobre el almacén agroecológico en Puerto Montt y Rodrigo Terreros de la Cooperativa de Consumo Responsable La…
Publicado por DEC Santo Tomás el 21/08/2020
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Mundo Santo TomásEn cada sesión del Seminario Internacional en Agroecología, estará destinada al análisis y aprendizaje, participan investigadores nacionales e internacionales cuyo objetivo es ahondar en los desafíos productivos que presenta el país y la responsabilidad social que conlleva la comercialización de alimentos. Como introducción al seminario, Paola Ulloa, DNA Área Recursos…
Publicado por DEC Santo Tomás el 06/08/2020
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Publicado por DEC Los Ángeles el 06/08/2020
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Mundo académicoEl pasado viernes 10 de julio, los académicos de Santo Tomás, Dra. Esther Gómez de Pedro y Dr. Ignacio Serrano del Pozo, Directora Nacional de Formación e Identidad y Director del Centro de Estudios Tomistas, respectivamente, participaron del Seminario sobre Tomismo organizado por el Departamento de Humanidades y Formación Integral…
Publicado por DEC Santo Tomás el 13/07/2020
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