Por su trayectoria y aporte a la difusión internacional de la cocina chilena, Tomás Olivera recibirá un reconocimiento de manos de los organizadores de “Sabores Maestros”, evento gastronómico que Santo Tomás Viña del Mar realizará este miércoles 23 de agosto en el Hotel O’Higgins de la Ciudad Jardín. La jornada…
Chile tiene una oferta de productos marinos enorme. En los miles de kilómetros de mar con los que cuenta el país, uno de los productos que más abunda son las algas, pero con suerte las consumimos un par de veces al año. Incluso hay especies, como la chicoria de mar, que son…
La Feria Gastronómica más grande de la región, contó con 70 mil asistentes, 29 microempresarios, 20 cocinerías que exponían sus mejores platos, agricultores de INDAP y artesanos de la zona. Además de cinco master class, de las cuales tres las realizaron chefs de Santo Tomás de diferentes regiones del país.…
Una ceremonia llena de emoción y expectación fue lo que coronó la tercera versión del concurso “Sabores del Maipo” realizado en conjunto por Santo Tomás y la Corporación Empresas del Maipo. En la jornada participaron siete brigadas de alumnos de distintos colegios de la Provincia de Maipo, quienes desde muy…
Una destacada participación en el Matinal de TV Centro “Hola Maule”, ha tenido el Jefe de Carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena del Centro de Formación Técnica Santo Tomás Talca, Marcelo Toledo, quien ya ha pasado prácticamente a ser parte del staff oficial del programa en su segmento de…
Con el objetivo de rescatar las propiedades alimenticias, la versatilidad de las algas de las costas del país y otorgar valor a la cocina nacional, el área de investigación de la Universidad Santo Tomás, a través del Centro Acuícola Pesquero de Investigación Aplicada, CAPIA, y la Escuela de Gastronomía Internacional…
Este año se disputará la octava versión del Torneo Nacional de Debates Santo Tomás, certamen en el que participan equipos representantes de todas las sedes de la institución educativa a nivel nacional. En esta oportunidad, el evento quedó fijado para la última semana de septiembre, desde le llegada de las…
Doce expositores de renombre a nivel latinoamericano son los que se presentarán en el próximo gran evento gastronómico a realizarse en la ciudad de Puerto Montt los días 27, 28 y 29 de abril. Se trata del Seminario “Cahuin 2017”, y en cuya organización está involucrada la carrera de Gastronomía…
A fines de abril, se realizará en la ciudad de Puerto Montt un importante seminario que congregará a los más destacados expertos del rubro gastronómico a nivel sudamericano. El evento denominado “Cahuín 2017” será una instancia de encuentro en la que expositores y participantes analizarán la realidad de su área,…
Una experiencia única es la invitación que realizó la Federación Nacional de Gastronomía y la Agrupación Gastronómica de Los Lagos, Agall en el lanzamiento del primer Seminario de Gastronomía “Cahuín 2017” que se realizará los días 27, 28 y 29 de abril en la ciudad de Puerto Montt. La actividad…
