La situación sanitaria del país ha llevado a la Escuela Nacional de Nutrición y Dietética, UST Sede La Serena a actualizar su programa de estudios del Internado de Nutrición Comunitaria Intraescolar a modalidad telepresencial. Cabe destacar, que el plan de estudios ofertado por la Universidad Santo Tomás desde el año…
¿El estrés de mantenernos en casa afecta las conductas alimentarias de la población? Las emociones mal manejadas generan mayor cantidad de cuadros de ansiedad, gatillando el comer compulsivo o atracones diurnos o nocturnos. A 3 meses de cuarentena, el estado de aislamiento está pasando la cuenta a la población chilena.…
La cuarentena total decretada en Valparaíso y Viña del Mar restringió las salidas para comprar alimentos, lo que ha provocado que muchas familias estén buscando fórmulas para prolongar la duración de los mismos tras adquirirlos en ferias libres, comercio establecido y supermercados. La solución que aparece como más evidente es…
Más de 400 personas se conectaron vía Microsoft Teams para participar de la Conferencia “Emociones y Psiconutrición”, dictada por la Psicóloga y Nutricionista Gloria Yury Jamis, Académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad Santo Tomás Santiago, quien calificó la jornada como “todo un éxito para nuestra…
Actualmente ha cobrado gran interés el estudio de la nutrición sobre el sistema inmunitario del individuo y cómo la interacción de los alimentos y nutrientes puede contribuir a la prevención de enfermedades. Debido a la actual situación que vive el país y el mundo por la pandemia del COVID-19; la…
La carrera de Nutrición y Dietética de la Universidad Santo Tomás Los Ángeles, en conmemoración del aniversario N° 81 del Día del Nutricionista llevó a cabo una conferencia digital, abierta al público, en torno al rol de la nutrición en el fortalecimiento del sistema inmune. Esto último, en razón del…
Cada 6 de mayo conmemoramos el Día Nacional del Nutricionista, fecha que recuerda la creación de la primera Escuela de Dietistas de Chile (1939), que más adelante daría origen a la Carrera de Nutrición y Dietética. En el actual escenario de pandemia por Covid-19, se evidencia la demanda de profesionales…
La suspensión de clases y la consiguiente permanencia de niños y niñas todo el día en el hogar puede provocar un desorden enorme en sus hábitos de alimentación. Sin la necesidad de responder a una rutina con horarios establecidos, los menores de edad pueden caer en la tentación de comer…
1.- Recomendación primera: mantener una buena hidratación. La recomendación de ingesta de líquidos es primordial y se debe garantizar el consumo de agua a demanda (según la sensación de sed) o incluso sin dicha sensación, especialmente en persona mayores, garantizando al menos 1,8 litros de líquido al día, prefiriendo siempre…
