La comuna de Ovalle fue sede del primer Foro de Identidad Gastronómica de la región de Coquimbo, denominado “Del Mar a las Estrellas”, realizado por la Cámara Regional de Turismo una iniciativa que a partir de su nombre hace alusión a la expedita conectividad entre la costa y los valles…
Esta actividad se enmarca en el programa de Magíster en Gestión de la Innovación Empresarial, el cual busca generar en los alumnos las competencias asociadas al desarrollo de negocios innovadores. La visita a la empresa Live Seafood S.A., en Coquimbo, fue realizada el sábado 5 de octubre, con el propósito…
“Mollusca, espiral del cambio” es el nombre de la exposición que se presentará hasta el 12 de octubre en el Museo de Historia Natural de Valparaíso y que es parte del proyecto CarboNatLab, que estudia cómo el cambio climático y el calentamiento global están provocando la acidificación del océano y,…
El experto en las áreas de gestión de la innovación agroalimentaria y desarrollo de nuevos productos agroalimentarios informó lo anterior durante su participación en la Primera Jornada de Mercados de Consumo, organizada por el Cuerpo Académico Desarrollo Económico, del Departamento de Contabilidad de esta casa de estudios. Chacana Ojeda dijo…
Un equipo multidisciplinario de biólogos marinos e ingenieros de la Universidad Santo Tomás (UST), Adolfo Ibáñez, Andrés Bello y Universidad de Santiago lleva adelante el proyecto CarboNatLab, que busca, entre otros objetivos, desarrollar innovaciones tecnológicas a partir de exoesqueletos -o conchas- de moluscos y darles usos en diferentes áreas. El…
Este miércoles 29 de agosto se llevó a cabo la versión 2018 del seminario Protagonistas 2030, organizado por el Diario El Mercurio de Santiago, donde destacadas universidades y centros de excelencia en investigación compartieron con estudiantes secundarios y líderes de opinión sus visiones sobre los grandes temas que están cambiando…
El Académico y Director del Centro de Investigación e Innovación para el Cambio Climático (CiiCC-UST), Dr. Nelson Lagos, participó en el primer Evento Regional de Usuarios de Referencias en Acidificación del Océano, realizado en Santa Marta, Colombia. Durante los días en que se realizó la actividad, el Dr. Lagos elaboró…
Con una mirada regional que potenciará la alianza entre las diversas zonas del país, nace en la Universidad Santo Tomás de La Serena el Centro de Investigación y Modelación de Negocios (CIMON); entidad cobijada por la Vicerrectoría de Investigación y Post grado, y la Facultad de Economía y Negocios de…
Aproximadamente un tercio de las emisiones de dióxido de carbono producidas por los humanos han sido absorbidas por los océanos. Una vez que este gas se disuelve en el agua, ocurren reacciones químicas que disminuyen el pH del mar. En otras palabras, se produce una acidificación del océano. Las primeras…
Este fin de semana lo mejor de la cocina regional tuvo su cita en la segunda versión de la feria gastronómica ‘Antofa en su Salsa’, evento que reunió a más de 20 mil personas en el Muelle Histórico. La actividad fue mucho más que hablar de comida, ya que buscó…
