En base a estudios independientes y al efecto del cambio climático en la última década, se ha desarrollado una incipiente vitivinicultura en la Zona Austral gracias a una riqueza en microclimas, lo que ha llevado a que dentro del mapa vitivinícola nacional se reconozca el Valle de Osorno como la…
La Inauguración del Año Académico 2023 de Santo Tomás Osorno contó con la charla magistral del Dr. Rodrigo Larraín Astete, PhD en Ingeniería Industrial de la Universidad de Wisconsin (Estados Unidos) y quien además posee amplia trayectoria a nivel nacional e internacional. Bajo el título “Nuestro Futuro Hoy: Desafíos y…
Las autoridades de Santo Tomás Osorno realizaron una visita a los emprendedores beneficiados con el proyecto FIC “Desarrollo de nuevas oportunidades frutícolas en la Región de Los Lagos en base al cultivo de vides”, ejecutado por la casa de estudios superiores en las localidades Los Juncos y Lololhue y financiado…
El ex Intendente de la región de Los Ríos, académico y director del Centro de Estudios Regionales de la Universidad Austral de Chile, Dr. Egon Montecinos, fue el invitado encargado de dictar la charla magistral de la inauguración del año académico de las Instituciones Santo Tomás Osorno 2022, denominada “Centralismo…
La Dirección de Investigación Aplicada e Innovación de Universidad Santo Tomás, cerró el 2019 con buenas noticias. Recientemente, se informó que ocho proyectos liderados por la Institución se adjudicaron fondos externos para su ejecución, lo que se traduce en un total de 17 propuestas beneficiadas en 2019 con este tipo…
Con la finalidad de innovar en la agricultura familiar campesina a través de la producción de uva vinífera para la elaboración de vinos en la zona de Osorno, y al mismo tiempo fomentar el cooperativismo y la asociatividad de los agricultores, la Universidad Santo Tomás sede Osorno a través del…
Instaurado en 2015 con el objetivo de reconocer su importancia histórica y el valor que representa para la cultura, identidad y economía del país, el vino chileno no solo ha ido en claro ascenso en el último tiempo, sino que además se ha tornado un acompañante ideal para diversos maridajes…
El 15 de mayo se celebra el Día del Pisco, fecha que no solo nos recuerda que contamos con un destilado destacado a nivel mundial, sino que desde sus primeros indicios a la actualidad, ha experimentando una constante evolución que hoy lo tiene como un elemento importante dentro del ámbito…
En jornada doble, la Dirección de Proyectos Internacionales y el Área de Turismo y Gastronomía del IP-CFT Santo Tomás, en conjunto con la Universidad Tecnológica de Cancún, desarrollaron el seminario internacional “Chile y México unidos por la gastronomía”, donde chefs de ambos países e instituciones dieron a conocer la cocina…
