El Instituto Confucio Santo Tomás invita a quienes estén interesados en la gastronomía china a unirse a su próximo Webinar sobre la tradicional receta de "shao mai", un bocado muy popular en China y que se puede encontrar en muchos lugares, desde puestos callejeros hasta restaurantes de alta cocina. La…
Venimos saliendo de un encierro que a muchos nos motivó a pasar más tiempo en la cocina probando distintos tipos de recetas. Dentro de este contexto, el Instituto Confucio Santo Tomás desarrolló varios webinars relacionados a la gastronomía china, los que tuvieron un gran éxito. Debido a lo anterior, es…
Si bien el lazo de los chilenos con la comida china es estrecho, la mayoría de los restaurantes chinos que existen en nuestro país, son principalmente de comida de Cantón específicamente, la que además se ha chilenizado con los años, por lo que no corresponde necesariamente a lo que los…
