La Gastronomía es el estudio asociado a las materias primas, técnicas culinarias, recetas, procesos y las actividades que vinculan a estos aspectos con el ser humano, su alimentación y su evolución histórica. A través de la práctica culinaria, la Gastronomía plantea más que sólo preparaciones y su objetivo no sólo…
A medida que la pandemia del coronavirus avanza en el país, son más y más familias las que se encuentran en aislamiento. Un panorama abrumador que obliga a las familias a hacer malabares para intentar encajar entre las responsabilidades del teletrabajo y el tener a los niños en casa. Para…
En el marco del proyecto “Desarrollo de modelo de gestión integral para la inclusión sustentable de mujeres en industrias masculinizadas –la minería en Chile–, basado en sistema de alerta temprana de barreras de género y prototipo de intervención”, llevado adelante por el centro CIELO, se ha publicado su nuevo libro…
Proporcionar información sobre cómo protegerse de la trasmisión del virus y alentar a los niños a expresar sus inquietudes y emociones en periodos de aislamiento y suspensión de clases, es una de las herramientas que entrega Lilian Poveda, directora de las carreras de Educación del IP-CFT Santo Tomás sede Concepción, en…
En medio de la mayor crisis sanitaria que ha debido enfrentar el país el Congreso apuró y aprobó la Ley de Teletrabajo y trabajo a distancia como una forma de enfrentar el fuerte impacto que han tenido las medidas de distanciamiento social en el ámbito laboral. Sin embargo, el problema…
La pandemia de COVID-19, ha aparecido como un “tornado” en nuestra rutina diaria, y con ello, algunos trabajos y específicamente el área educacional ha tenido que orientarse y adecuarse a una modalidad remota, desde el uso de diferentes plataformas electrónicas. Ante esta emergencia, han surgido algunas interrogantes, como, por ejemplo,…
El pasado 7 de abril, Día Mundial de la Salud, tuvo su enfoque en el Año Internacional de la Enfermería 2020 declarado por la Organización Mundial de la Salud (OMS), fecha en la que se cumple el bicentenario del nacimiento de Florence Nightingale, precursora de esta profesión. Este día busca el momento…
Hasta mediados de 2019, las empresas seguían expectantes las fluctuaciones de los indicadores y señales económicas y sociales tradicionalmente contempladas, sin embargo desde octubre a la fecha, situación agudizada por la actual pandemia mundial del covid 19, los distintos actores de la economía: empresas públicas y privadas y por su…
Conmemorar el “Día Mundial de la Salud” en plena pandemia de COVID-19 que hoy tiene al mundo sumido en un desafío inédito, con más de 1 millón de personas contagiadas y -lo más lamentable- más de 70.000 fallecimientos, puede parecer una paradoja. Sin embargo, el desafío de hoy y la…
La reciente medida implementada por el gobierno, si bien es cierto obedece a una forma de prevenir la difusión o expansión de Coronavirus Covid-19 en ciertos territorios de la república, en este caso la Isla de Chiloé es absolutamente comprensible, más aún si han sido los propios pobladores quiénes lo…
