Carlos Mardones, miembro de la Academie Culinaire de France y Chef Corporativo de Casablanca, Viñamar y el reciente restaurant abierto en Algarrobo, visitó la sede del Centro de Formación Técnica Santo Tomás en Concepción para dar una clase magistral con los ingredientes secretos que lo llevaron al éxito en la…
Preparar dulces o servir la mesa, hacer un cultivo hidropónico o una huerta casera. Esas fueron las opciones que ofreció Santo Tomás Rancagua para jóvenes en situación de discapacidad de nuestra Región. Las áreas de Educación, Gastronomía y Recursos Naturales se han unido para dar vida a los Talleres Tú…
Destacar el consumo uno de los productos más tradicionales del sur de Chile fue el mayor incentivo del Primer Festival de la Papa organizado por el Colegio San Cristóbal de Los Muermos y que contó con el apoyo de docentes y estudiantes de la carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional…
Con una actividad de cocina en vivo, realizada en Plaza de Armas de Osorno, alumnos de la carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena del CFT Santo Tomás Osorno, junto a estudiantes de establecimientos de educación técnico profesional de la provincia, realizaron el evento denominado “Sabores Sureños”, en el marco…
Un acuerdo que sella un trabajo de varios años, concretaron recientemente Santo Tomás Concepción y la Alianza Francesa. El trabajo de ambas instituciones ya se ha reflejado en distintas actividades culturales efectuadas en conjunto, exposiciones artísticas y presentaciones musicales organizadas para la comunidad. Asimismo destaca la labor de difusión de…
Chupe de cochayuyos con quinoa, salmón con puré de habas, postre de trilogía de masa choux, con manzana rallada frita y espuma de pera, crema de choritos, cazuela de cerdo ahumado y postre de cheesecake de pera, fueron las seis preparaciones con que el Colegio Polivalente Padre Hurtado de Chillán…
Con el triunfo de la estudiante Valesca Torres Araneda de la carrera Técnico en Educación Parvularia, Santo Tomás sede Concepción participará el próximo 8 de noviembre en el Festival Nacional de Voz Tomasina en Santiago. La elección se realizó este miércoles 18 de octubre a las 18 horas en el…
Para el próximo miércoles 25 y jueves 26 de octubre está programada la realización de la segunda versión de “Santa Cocina: Reconociendo a Osorno Gastronómico”, evento culinario organizado por la carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena del Centro de Formación Técnica (CFT) Santo Tomás Osorno. La actividad, reúne a…
Chile continúa en deuda en temas de inclusión, pese a los avances en que está trabajando el Gobierno, diversas agrupaciones y particulares para promover la igualdad de oportunidades de las personas con discapacidad y mejorar su calidad de vida. En este contexto, un caso ejemplar es el de Juan Muñoz,…
Este fin de semana lo mejor de la cocina regional tuvo su cita en la segunda versión de la feria gastronómica ‘Antofa en su Salsa’, evento que reunió a más de 20 mil personas en el Muelle Histórico. La actividad fue mucho más que hablar de comida, ya que buscó…
