Julián, que ya es un cocinero destacado y consagrado, nos cuenta como ha sido su experiencia en la institución, nos comenta algunos de sus logros y cómo fue que empezó este interminable amor por la gastronomía. Primero que todo, ¿Cómo comenzó este amor por la cocina? Desde chico me llamó…
Connotados expositores del arte culinario fueron los protagonistas del Segundo Festival Gastronómico Santo Tomás Los Ángeles, organizado por la Carrera Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena y que este año tuvo como objetivo destacar los productos típicos de la cultura mapuche. La Feria, abierta a la comunidad de manera gratuita, se…
La clasificatoria regional de uno de los desafíos culinarios más importantes del país se vivió recientemente en la ciudad de Puerto Montt, se trató de la competencia entre los aspirantes a obtener la Copa Culinaria Carozzi FS, competencia que en su quinta versión pone a prueba el talento y la…
Actualmente, Chile es considerado un país con proyección y con un evidente crecimiento económico en relación a sus pares. Sin embargo, la realidad de los barrios más marginados y con altos índices de vulnerabilidad dicen lo contrario. Según la encuesta Casen, Chile encabeza el ranking de las naciones más desiguales…
Con una merluza austral apanada con tortillas mexicanas sobre risotto aromatizado con tomate y albahaca y pesto de huacatay, los alumnos de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena de Santo Tomás se impusieron en la Copa Culinaria Carozzi que se vivió en Antofagasta, obteniendo el primer lugar de la competencia. En…
En los últimos días, el Servicio de Información de Educación Superior (SIES) dependiente del Ministerio de Educación de Chile, entregó las cifras correspondientes a la matrícula en el sector en el año 2018, donde se aprecia lo siguiente: 374.349 estudiantes ingresaron a Educación Superior durante el año 2018 en Chile,…
El próximo 14 de agosto, Santo Tomás llevará a cabo en Los Ángeles, el segundo Festival Gastronómico gratuito de la Provincia del Biobío. Este tendrá lugar en Salón Biobío del Hotel Four Points By Sheraton, en horario de 9:30 a 19:00 horas, y tendrá como temática principal, los “Sabores de…
La iniciativa organizada por la oficina de Turismo de la Municipalidad de Concepción se realizó en la Plaza Independencia. Con mucho orgullo de mostrar y compartir el valor de la identidad penquista a través de la cocina, estudiantes y académicos de la carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena del…
Estudiantes de quince establecimientos de la provincia de Llanquihue participaron de una nueva versión de Tomasino x 1 Día, actividad que permite a los estudiantes secundarios, ingresar a la institución como uno más de sus estudiantes. En este contexto los más de mil secundarios conocieron y probaron las maquinarias con…
Nuevamente estuvo presente el Instituto Profesional (IP) y Centro de Formación Técnica (CFT) Santo Tomás Curicó, a través de la carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena del CFT, en la importante feria gastronómica Cazuelas y Caldillos 2018, donde jugó un rol protagónico en diferentes ámbitos, donde destacaron los alumnos…
