Es muy difícil enumerar la comida, porque cada plato tiene características importantes que lo diferencian de otros según la zona, región o país en el que se preparan. Este 15 de abril nuestra cocina está de fiesta. Es por esto que elegiré los cinco platos chilenos más relevantes en términos…
Este 15 de abril, y desde 2008, se celebra el Día de la Comida Chilena con el objetivo de reconocer el patrimonio gastronómico nacional. En esta fecha, difundir y conocer más de las exquisiteces de la cocina tradicional es una obligación para todos los chilenos y la mejor de las…
De origen valdiviano, la profesional docente de la carrera de Terapia Ocupacional de Universidad Santo Tomás, sede Puerto Montt nos comenta qué la llevó a estudiar esta carrera y principalmente cómo llegó a trabajar como voluntaria en Haití para la Fundación América Solidaria. ¿Por qué estudiaste Terapia Ocupacional? La verdad…
Con la presencia del rector nacional de la Universidad Santo Tomás, Jaime Vatter; la decana de la Facultad de Ciencias de la UST, Carmen Espoz; además de autoridades regionales y de la institución, se llevó a cabo la ceremonia de inauguración del Año Académico 2017 de la casa de estudios…
Doce expositores de renombre a nivel latinoamericano son los que se presentarán en el próximo gran evento gastronómico a realizarse en la ciudad de Puerto Montt los días 27, 28 y 29 de abril. Se trata del Seminario “Cahuin 2017”, y en cuya organización está involucrada la carrera de Gastronomía…
Por tercer año, la Feria del Libro Infantil (FLIN) de la Universidad Santo Tomás abre sus puertas a los penquistas, esta vez, junto a la V Feria del Libro, organizada por Artistas del Acero; evento que tendrá lugar en Concepción entre el 17 y el 26 de abril. La muestra…
El consumo de chocolate proporciona las condiciones ideales para que las bacterias se desarrollen e infecten tanto dientes como encías. Por eso, para evitar que en esta Pascua de Resurrección algo tan dulce como el chocolate se transforme en un amargo recuerdo, Roberto Fuenteseca, Director Nacional del Área Odontológica del CFT…
Mediante la clase magistral “Epistemología de la educación inclusiva”, realizada por el académico Aldo Ocampo González, se dio inicio a las actividades académicas del programa de Magíster en Educación mención Gestión Inclusiva de la Universidad Santo Tomás de La Serena. A la actividad, desarrollada en la sede Ruta 5 de…
A fines de abril, se realizará en la ciudad de Puerto Montt un importante seminario que congregará a los más destacados expertos del rubro gastronómico a nivel sudamericano. El evento denominado “Cahuín 2017” será una instancia de encuentro en la que expositores y participantes analizarán la realidad de su área,…
Cuatro cocinerías y doce restaurantes fueron los que participaron de la cuarta versión del concurso que premia al mejor ceviche de la zona, instancia que es organizada por la carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena de del Centro de Formación Técnica Santo Tomás y Diario El Llanquihue El encuentro, que se realizó en el Mercado Presidente…
