Durante el verano las altas temperaturas ambientales, superiores a los 30°C en muchos lugares, junto con el aumento de la población flotante, que sale de vacaciones y se concentra en algunas playas y lugares de recreación, camping y otros, genera un mayor riesgo de contraer enfermedades de transmisión alimentaria, conocidas…
Estudiantes de siete sedes del norte del país llegaron a la comuna elquina para ser parte del evento que por segundo año consecutivo se desarrolla en el Valle de Elqui. Más de una veintena de familias de cinco localidades de la comuna de Vicuña fueron beneficiarias de un nuevo ciclo…
María Alejandra Vallejos, jefa de Carrera Técnico en Educación Especial del Centro de Formación Técnica Santo Tomás Temuco, comparte valiosas recomendaciones para hacer de las vacaciones de verano un tiempo de aprendizaje, creatividad y conexión familiar. "Es tiempo de crear experiencias significativas", afirma Vallejos. Desde estimular la imaginación en caminatas…
Durante un mes, estudiantes y docentes de distintas carreras del IP-CFT Santo Tomás, sede Ovalle, se sumergieron en un proyecto emblemático de vinculación con el medio, que busca no solo proporcionar acompañamiento a los adultos mayores, sino también fomentar un vínculo intergeneracional, promoviendo la participación de la comunidad. La iniciativa…
Reducir los residuos alimenticios era el objetivo de Gisenia Araya y Mariana Cáceres, alumnas de la carrera Nutrición y dietética, cuando plantearon su proyecto de tesis con el objetivo de obtener su título universitario. La docente Nicole Tiznado, fue su guía para la tesis y las acompañó desde los…
42 alumnos de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena del CFT Santo Tomás de Los Ángeles viajaron a Santiago en un recorrido que los acercó a conocer la experiencia de las grandes cocinas, una oportunidad que, en nuestro país, solo podrían encontrar en las grandes ciudades. En compañía de cuatro profesores,…
En la temporada navideña, el reconocido chef instructor de la carerra de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena del Centro de Formación Técnica (CFT) de Santo Tomás, Alberto Gutiérrez, comparte su talento culinario y nos sorprende con un menú que combina la elegancia de la cocina keto con la simplicidad económica…
La semana pasada, se realizó en Santo Tomás Los Ángeles la ceremonia de egreso de la Universidad de las Personas Mayores (UPM) para despedir y entregar el diploma correspondiente a los casi 30 alumnos de la generación 2023. El proyecto de vinculación con el medio enfocado en la tercera edad…
La cocina del Centro de Formación Técnica Santo Tomás abrió sus puertas para que estudiantes y docentes de la carrera de gastronomía internacional y tradicional chilena, cerrará junto a los vecinos el proyecto emblemático Navegando Vidas, tu historia cuenta con el taller demostración y elaboración en alimentación saluda, donde las…
En el universo culinario, la Cena de Navidad se erige como un capítulo ineludible, trascendiendo la simple degustación para convertirse en un lienzo donde se plasman valores familiares y tradiciones arraigadas. Desde el ámbito académico gastronómico, la reflexión sobre la importancia de compartir este banquete con seres queridos y la…
