Actualidad estudiantilEl día martes 30 de noviembre, la carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena de las sedes de Talca y Curicó del Centro de Formación Técnica Santo Tomás, realizó el Seminario “Ciencia y Tradición en la Cocina de Hoy”, a través de la plataforma Microsoft Teams. La actividad contó con…
Publicado por DEC Talca el 02/12/2021
https://enlinea.santotomas.cl/vida-estudiantil/actualidad-estudian ...
Actualidad InstitucionalLos días 2, 9 y 16 de noviembre se realizó el Curso de Cocina marroquí y chilena organizado por el Instituto Profesional y Centro de Formación Técnica Santo Tomás y el Institut Supérieur International de Tourisme de Tanger (ISITT), con el apoyo de la embajada del Reino de Marruecos en…
Publicado por DEC Santo Tomás el 25/11/2021
https://enlinea.santotomas.cl/actualidad-institucional/cerca-de-ci ...
Mundo académicoLa pandemia de Covid-19 ha provocado un sinnúmero de cambios en la vida diaria, en la forma de relacionarnos y por supuesto en la manera en que trabajamos. Desde el punto de vista de la gastronomía, el coronavirus también ha obligado a adoptar una serie de cambios para respetar los…
Publicado por DEC Santo Tomás el 10/11/2021
https://enlinea.santotomas.cl/actualidad-institucional/mundo-acade ...
Mundo Santo TomásPublicado por DEC Santo Tomás el 09/11/2021
https://enlinea.santotomas.cl/galerias/curso-cocina-marroqui-y-chi ...
Publicado por DEC Santo Tomás el 18/10/2021
https://enlinea.santotomas.cl/calendarios/eventos/charla-tecnica-g ...
Actualidad InstitucionalCon el objetivo de motivar y a la vez, potenciar los conocimientos de los futuros cocineros, la carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena del IP-CFT Sede Santiago Centro realizó un Taller de Cocina Saludable. Actividad enmarcada en el concurso gastronómico impulsado por la carrera, y mediante el cual se…
Publicado por DEC Santo Tomás el 18/10/2021
https://enlinea.santotomas.cl/actualidad-institucional/gastronomia ...
Actualidad Institucional Por Mariela Lagos Loohs Directora de la carrera Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena CFT Santo Tomás Los Ángeles. La escritora ucraniana Elena Kostioukovitch, en su libro “Por qué a los italianos les gusta hablar de comida”, sostiene que “(en Italia) cada comunidad posee su insignia comestible, un plato o un…
Publicado por DEC Los Ángeles el 02/07/2021
https://enlinea.santotomas.cl/actualidad-institucional/que-signifi ...
Mundo estudiantilPublicado por DEC La Serena el 17/06/2021
https://enlinea.santotomas.cl/galerias/evaluacion-tecnicas-de-coci ...
Vinculación con el MedioProyecto gastronómico busca incluir a niños con capacidades distintas en el mundo de la cocina, por medio de videos recetarios que se entreguen a la comunidad de forma integrativa. La iniciativa de Fundación TEAntofagasta en conjunto con la carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena del Centro de Formación Técnico…
Publicado por DEC Antofagasta el 17/05/2021
https://enlinea.santotomas.cl/actualidad-institucional/vinculacion ...
GastronomíaLa gastronomía chilena – entendida como Cocina Chilena – es un patrimonio inmaterial y material que se sustenta día a día desde las tradiciones hasta las preparaciones, desde las recetas patrimoniales hasta los productos nacionales e introducidos que hemos hecho nuestros. Esa manera criolla de cocinar, en virtud de las…
Publicado por DEC Rancagua el 13/04/2021
https://enlinea.santotomas.cl/blog-expertos/el-dia-de-la-cocina-ch ...