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Jefe de carrera Nutrición y Dietética

Puerto Montt

Biografía

Nutricionista, Universidad Santo Tomás. Magíster en Educación Superior, Universidad Santo Tomás.

Área de experticia: Nutrición Comunitaria – Pediatría.

Artículos

Alimentos ultraprocesados ¿qué tan recomendado es su consumo?

En el último tiempo, los alimentos ultraprocesados abarcan una amplia gama de productos disponibles en todos los locales dispuestos para el abastecimiento de insumos alimentarios, manteniéndose al alcance y disponibles en todo momento, facilitando su consumo por el bajo costo. Según la Organización Panamericana de la Salud “los alimentos ultraprocesados son formulaciones industriales, principalmente a base de sustancias extraídas o…