Jornada de charlas por el Día Mundial de las Abejas se realizaron en Santo Tomás Concepción

En el marco del Día Mundial de las Abejas, que se celebra el 20 de mayo, la carrera de Técnico en Veterinaria y Producción Pecuaria Santo Tomás Concepción, junto a la Asociación Gremial de Apicultores de Concepción (APICONCE) y la Federación Red Apícola Nacional, organizaron una jornada de charlas informativas respecto a la importancia del rol que cumplen las abejas y otros polinizadores en el ecosistema.

La instancia buscó promover el análisis académico, científico y social en relación al tema, y contó con tres charlas y un taller, en las cuales participaron invitados externos y estudiantes de la institución. Además, se contó con stands de emprendimientos e informativos relacionado con las abejas y la producción de miel.

Francisca Martínez, jefa de carrera de Técnico en Veterinaria y Producción Pecuaria declaró que “queremos detenernos un momento para poder reconocer la enorme importancia que tienen estos pequeños seres vivos en nuestro planeta, en nuestra biodiversidad y en nuestro medio ambiente. Muchas veces pensamos en las abejas solamente por la miel, pero tienen una importancia mucho más amplia, que va mucho más allá de ser productoras”.

Añadió que este día invita a los estudiantes a reflexionar respecto al rol que tendrán como profesionales vinculados al bienestar animal, la producción sustentable y el cuidado del medioambiente.

“Es importante recordar que proteger a las abejas y a los polinizadores significa promover también prácticas responsables, respetar el ecosistema, comprender que la salud animal y humana están completamente interconectadas, tal como lo sustenta el enfoque de Una Salud”.

Las charlas y talleres que se llevaron a cabo en este espacio fueron: “Contexto y realidades de la apicultura mundial”, por Misael Cuevas, presidente de la Federación Red Apícola Nacional; “Preparación de colmenas en temporada productiva”, por el Ingeniero en Riesgos Ambientales y Laborales, Apicultor y vicepresidente de APICONCE, Julio Barra; “Diversidad floral para la apicultora y producción de mieles”, por Alexandra Loayza, apicultora y presidenta de APICONCE; y el taller “Cocinando con Miel”, por el chef Michel Tilly, director de la carrera Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena de Santo Tomás Concepción.

En la jornada estuvieron presentes diferentes agrupaciones de apicultores y emprendedores del área. APICONCE fue uno de los asistentes y organizadores por segundo año consecutivo de esta instancia.

“Nosotros gestionamos una serie de charlas para difundir información sobre la apicultura, las abejas y la miel. Es un espacio para hablar sobre temas de consumo, de nutrición, de sanidad y más, asociado a este rubro emergente, que en la región del Biobío es bastante particular por el hecho de presentarse una diversidad ecosistémica súper grande”, destacó Alexandra Loayza.

La presidenta de APICONCE agregó que la actividad tenía el objetivo de compartir con la comunidad y acercar a la gente a lo que es la apicultura, el rubro agrícola, prácticas sustentables y el campo en general, espacios de vida y trabajo que se han alejado de los más jóvenes, y que entre las agrupaciones apicultoras buscan visualizar su relevancia para despertar el interés de nuevas generaciones.

Durante la jornada también estuvo Paula Hormazábal, directora regional subrogante de ProChile, quien aseguró que “es un orgullo apoyar una actividad como lo es esta sobre la miel, que es un producto que está dentro de nuestra canasta exportadora. Nuestra función como institución es promover bienes, servicios y productos como este, y es muy relevante considerarlo e incluirlo en la promoción para la imagen que tiene Chile en el mundo de los alimentos”.