En el jardín infantil “Las palmas chilenas”, de Forestal, se llevó a cabo la ceremonia de entrega simbólica de una nueva edición de “Nutricuentos”, iniciativa de la Escuela de Nutrición y Dietética de Universidad Santo Tomás sede Viña del Mar para fomentar la alimentación saludable en la primera infancia. En…
Después de siete meses de intervención, el Programa Integral de Salud Infantil desarrollado por Universidad Santo Tomás y el Hospital Gustavo Fricke de Viña del Mar comienza a mostrar sus primeros y positivos resultados. Es así que los niños que participan de este proyecto ya muestran mejores índices en la…
El Foro Regional de Salud Pública 2017 en la Región del Biobío se concentró en abordar intersectorialmente la malnutrición por exceso, en virtud de los altos índices de obesidad y sobrepeso en la localidad. La jornada reunió este lunes a representantes y autoridades de salud de una amplia gama…
Vacunación antirrábica, desparasitación y castración, son algunos de los servicios gratuitos que impulsaron en este operativo los estudiantes y docentes de la carrera de Medicina Veterinaria de la Universidad Santo Tomás sede Concepción, durante tres días en Isla Santa María. Más de 800 animales fueron atendidos por los internos de la…
¿Cuál es la realidad actual en Chile? En las últimas décadas, Chile ha sufrido un gran cambio demográfico y epidemiológico, que ha provocado un envejecimiento de la población y profundos cambios en su perfil nutricional. En cuanto a los hábitos de alimentación y de actividad física (AF), las familias han…
Un inédito programa para combatir la obesidad infantil es el que están desarrollando la Universidad Santo Tomás sede Viña del Mar junto al Hospital Gustavo Fricke. La iniciativa busca generar un cambio en los hábitos alimenticios de niños y adolescentes de 6 a 14 años de edad a través de…
Esta fue la pregunta inicial que nos planteamos un grupo de investigadores de la Universidad Santo Tomás cuando elaboramos el proyecto de investigación, que ahora estamos ejecutando en la sede Los Ángeles con nuestros estudiantes. Para entender de dónde surge la idea de estudiar los efectos cognitivos en el rendimiento…
Hasta la escuela básica Irma Salas Silva, de Concón, llegaron representantes de la Escuela de Nutrición y Dietética de Santo Tomás Viña del Mar y Junaeb V Región, para presentar a la comunidad los resultados de dos estudios realizados en conjunto, que tenían como objetivo medir la aceptabilidad de las…
Como una forma de brindar un espacio inédito para incentivar y difundir la investigación en la disciplina, la Escuela de Nutrición y Dietética de Santo Tomás Viña del Mar organizó la Primera Jornada Estudiantil de Investigación en Nutrición y Dietética, actividad en la que expusieron tanto académicos como egresados y…
“Lo importante de este estudio es que refleja que los niños están compensando con comida sus estados emocionales y eso es un factor a considerar para explicar los problemas de sobrepeso y obesidad”. Así resume Claudia Encina, directora de la Escuela de Nutrición y Dietética de UST Viña del Mar,…
