Semana Santa es, hoy, sinónimo de feriado largo. La importancia religiosa de esta fecha ha sido reemplazada por intereses más banales, como disfrutar de unas pequeñas vacaciones o asumir como una obligación el consumo de pescados y mariscos. Un fenómeno que es seguido con atención desde las ciencias sociales, tal…
Con 27 años de actividad académica, uno de los objetivos centrales del proyecto educativo de la Universidad Santo Tomás es la formación de profesionales con valores sólidos y capaces de contribuir con integridad, eficiencia, calidad y responsabilidad social al desarrollo de sus familias y de la comunidad. La UST es…
Las algas han sido utilizadas desde tiempos remotos como alimento humano, medicina popular, para el consumo animal y como fertilizante agrícola, así como para desarrollar la industria química, farmacéutica y los biocombustibles. Su cultivo se ha realizado desde hace varios siglos en las culturas orientales y sólo en los últimos…
