Actualidad estudiantilCon la finalidad de entregar herramientas de aprendizaje y fortalecer habilidades en el área de repostería, estudiantes de la carrera Técnico en Educación Especial con el apoyo de la carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena, del Centro de Formación Técnica Santo Tomás, impartieron durante cuatro meses un Taller de…
Publicado por DEC Osorno el 30/09/2019
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Vinculación con el MedioUna veintena de mujeres migrantes de distintas nacionalidades que han llegado a Puerto Montt están protagonizando un sabroso acercamiento a la cultura chilena, a través de un curso de cocina criolla impartido por los chefs y cocineros de la Agrupación Gastronómica de Los Lagos (Agall), con el apoyo de la…
Publicado por DEC Puerto Montt el 13/08/2019
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Mundo Santo TomásUn interesante taller de cocina denominado “Pesca Responsable”, realizó el martes 18 de junio, la reconocida chef nacional, Paula Báez, dirigido a los estudiantes de la carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena del Centro de Formación Técnica Santo Tomás Talca. Paula Báez estudió en Inacap Viña del Mar y…
Publicado por DEC Talca el 18/06/2019
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Actualidad InstitucionalComo todos los años, se desarrolló la tradicional celebración del Día Nacional de la Cocina Chilena organizado por la Municipalidad de Temuco, donde distintas instituciones realizaron demostraciones culinarias, entre las que destacó el CFT de Santo Tomás. En la ocasión, el docente de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena, Mario Astete…
Publicado por DEC Temuco el 03/05/2019
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Actualidad InstitucionalChurrascas con pebre, empanadas, sopaipillas, leche asada, charquicán, calzones rotos y caldillo de congrio, entre otras preparaciones, estuvieron presentes en la celebración del Día de la Cocina Chilena, instaurado en 2008 por Decreto Presidencial. En una actividad organizada por los alumnos de la carrera Gastronomía y Tradicional Chilena sede Santiago…
Publicado por DEC Santo Tomás el 25/04/2019
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Actualidad EstudiantilPublicado por DEC Santo Tomás el 25/04/2019
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Mundo Santo TomásEn el contexto del Día Nacional de la Cocina Chilena la carrera Técnico en Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena del Centro de Formación Técnica Santo Tomás sede Osorno, organizó el concurso “Sabor que sólo se hereda en Chile” con la finalidad de despertar los sabores y saberes de la cocina…
Publicado por DEC Santo Tomás el 23/04/2019
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Mundo Santo TomásLa Feria Modelo de Ovalle y el Mercado Municipal fueron los lugares escogidos por el Departamento de Fomento Productivo y Turismo del municipio ovallino, para festejar el Día de la Cocina Chilena, con preparaciones en vivo realizadas por estudiantes de Gastronomía del CFT Santo Tomás y la muestra gastronómica “Sabores…
Publicado por DEC Ovalle el 18/04/2019
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AlimentosLa adaptación es un fenómeno bastante común en materias gastronómicas, sabemos que la cocina está ligada a las influencias de la migraciones y hoy más que nunca, dado al fácil acceso de la información, pareciera ser que ningún concepto genérico es tan identitario como las regiones o naciones lo quisieran…
Publicado por DEC Rancagua el 18/04/2019
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Mundo Santo TomásPublicado por DEC Ovalle el 15/04/2019
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