Fabio Labra, investigador del Centro de Investigación e Innovación para el Cambio Climático, CIICC, de la UST estuvo en Radio ADN hablando sobre la contaminación y acidificación oceánica. “La gran cantidad de materia producida por la industria del plástico, lamentablemente, está llegando a las aguas donde se va fragmentando y…
El taller fue organizado por la carrera de Nutrición y Dietética de UST Concepción, en compañía de la carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena, donde los y las participantes aprendieron recetas para diferentes tipos de pan saludable. Asistieron personas de diferentes localidades, incluso desde Curanilahue en la provincia de Arauco. [caption id="attachment_173321"…
La alta demanda de insumos, como fuentes proteicas, el calentamiento global y la constante preocupación por la inocuidad, requieren de nuevos esfuerzos para transformar éstos en oportunidades, lo que se puede lograr teniendo una visión integral y actualizada de la acuicultura. Esta situación pone de relieve la necesidad de fortalecer…
Acompañada por su hijos, Brígida Palta (61) llegó hasta la sede ovallina del CFT Santo Tomás para recibir dos diplomas que certifican sus competencias en “Alimentación Industrial” y “Servicio de comedor y bar” en una emotiva ceremonia que, además, sella oficialmente su egreso de la carrera Gastronomía Internacional y Tradicional…
Hace cuatro años Álvaro Tello Valenzuela (28) emprendió un viaje desde Ovalle a Valparaíso, con la intención de realizar su práctica profesional como Ingeniero Informático, luego de egresar del IP Santo Tomás sede Ovalle. Llegó a la ciudad puerto a ciegas, sin conocerla y sin contactos, por lo que se…
Los recorridos hacia Chome y Península de Hualpén convocaron a interesados en el área de Turismo. Incluyeron caminatas, conocimiento histórico, observación de flora y fauna, y culminó con el avistamiento de una ballena. Ya son dos exitosos recorridos guiados los que ha realizado la carrera de Técnico en Turismo de…
Los alimentos se pierden o desperdician a lo largo de toda la cadena alimentaria, desde la producción agrícola inicial hasta el consumo final en los hogares. En los países de ingresos altos y medianos, los alimentos se desperdician de manera significativa en la etapa del consumo, lo que significa que…
Con el objetivo de que pudieran informarse sobre los aspectos más relevantes de la carrera y a su vez, conocer a los interlocutores del área dentro de la institución, Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena realizó encuentro con nuevos tomasinos que desde marzo formarán parte de la casa de estudios. Instancia…
La primera jornada se realizó en 2014, para luego desarrollarlas dos veces por año una en enero y otra en julio, con el fin de fortalecer las habilidades y conocimientos sobre el uso del software de edición de audio Avid Pro Tools. Esta certificación reconoce a los estudiantes y titulados…
Viajar es una actividad que consiste en buscar nuevos destinos o bien conocer a fondo los lugares antes visitados. Hasta ahí se pude hablar del turismo convencional, del que estamos acostumbrados a escuchar, aquel que hemos realizado alguna vez o nos han contado respecto del viaje de algún familiar, amigo o colega. En…
