Queso de cabra, higos, arropes, chañar, rumpa, papaya y licores artesanales son los protagonistas del recetario “Recetas del Valle” que fue lanzado por la Cooperativa Ovalle Norte Verde, realizado por docentes de Santo Tomás y que busca promover el consumo de alimentos tradicionales del Valle del Limarí. La iniciativa forma…
En el segundo encuentro del Ciclo de Diálogos Públicos organizado por la Escuela de Derecho de la Universidad Santo Tomás Talca, fue el turno del candidato a senador por la Región del Maule, Andrés Velasco, quien representa al recién creado partido “Ciudadanos”. Nuevamente la actividad fue presidida por el Director…
Recientemente organizamos en Osorno la “I Feria de Turismo Internacional”, actividad desarrollada en el marco del proyecto “Red de Turismo Integrado y Ecodesarrollo II” que ejecuta la Universidad Santo Tomás de Osorno, gracias a recursos provenientes del Fondo de Innovación para la Competitividad (FIC) del Gobierno Regional de Los Lagos.…
Con diversos stands de turismo, muestras gastronómicas y musicales, se dará inicio este viernes 21 de julio a la “Primera Feria de Turismo Internacional”, actividad desarrollada en el marco del proyecto “Red de Turismo Integrado y Eco Desarrollo II” que ejecuta la Universidad Santo Tomás (UST) de Osorno, gracias a…
La carrera de Técnico en Turismo del Instituto Profesional Santo Tomás desarrolló un interesante seminario denominado “El turismo: una llave para el desarrollo regional”, en el que participó el experto y ex director nacional de Sernatur, Òscar Santelices. Santelices recorrió en su intervención la experiencia del programa nacional Transforma Turismo…
Con el objetivo de rescatar las propiedades alimenticias, la versatilidad de las algas de las costas del país y otorgar valor a la cocina nacional, el área de investigación de la Universidad Santo Tomás, a través del Centro Acuícola Pesquero de Investigación Aplicada, CAPIA, y la Escuela de Gastronomía Internacional…
Con motivo de la celebración del Día Nacional del Pisco, se realizó en Ovalle el Primer Torneo de Mixología, una iniciativa de la carrera Gastronomía Internacional y Tradicional chilena del IP-CFT Santo Tomás y en la que participaron 15 egresados de esta casa de estudios. Los cocineros pertenecientes a diversas…
Con motivo de la celebración del día nacional del Pisco en el IP-CFT Santo Tomás Ovalle, el próximo lunes 22 de mayo se realizará una jornada de capacitación para los egresados de la carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena y bartenders de la ciudad, la que consiste en charlas…
El trabajo de promoción del libro “Gastronomía Valparaíso” vivirá un nuevo episodio este lunes 6 de marzo al mediodía, cuando sus autores se suban al trolebús 814, considerado el más antiguo del mundo aún en operaciones, para compartir las recetas de la publicación con los pasajeros de este medio de…
En el clásico restorán Aquí Está Coco, la Federación Gastronómica de Chile, FEGACH, la Agrupación Gastronómica de Los Lagos, AGALL, SERCOTEC y SERNATUR, dieron a conocer los detalles del primer Seminario Nacional de Gastronomía “Cahuin 2017” que se realizará entre el 27 y el 29 de abril 2017 en Puerto…
