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Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena CFT Santo Tomás Talca se luce en importante Seminario Internacional sobre Biomateriales
En el marco del seminario: "Horizonte Creativo: Diseño, Innovación, Futuro", organizado por la carrera de Diseño Industrial de la Utalca, cuya temática este año son los biomateriales desde el territorio, se extendió la invitación a la carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena CFT Santo Tomás Talca, para ser parte…
Semana de la Cultura China en el IC ST: Un Encuentro con la Tradición y la Modernidad
El Instituto Confucio Santo Tomás (IC ST) realizará su 16ª Semana de la Cultura China, una celebración anual que en 2024 se llevará a cabo del 23 al 27 de septiembre. Este evento coincide con el Día Mundial de los Institutos Confucio, la Fiesta del Medio Otoño y el aniversario…
Comité Técnico de Materias Primas para la Artesanía Tradicional celebra en La Moneda su primer año de trabajo
El Comité Técnico de Materias Primas para la Artesanía Tradicional realizó su primera cuenta pública en el Salón O’Higgins del Palacio de La Moneda. En esta oportunidad, el ministro Esteban Valenzuela, señaló que es necesario incorporar a nuevos actores, como por ejemplo gobiernos regionales, municipios, Cancillería y la industria forestal,…
Sewell: El rol de las mujeres en la preservación de las tradiciones culinarias
El patrimonio culinario sobrevive en los relatos y en la escucha activa de éstos, así pareciera que podemos retroceder en el tiempo. La historia culinaria está forjada por mujeres que se transformaron en cocineras, que pusieron en valor a nuestra despensa, que tradujeron esa despensa en platos y que cocinaron…
Estudiantes de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena se suman a cocina solidaria en Villa Independencia de Viña del Mar
Como una manera de entregarle un descanso a los integrantes de la cocina solidaria que funciona en Villa Independencia desde los incendios de febrero pasado, estudiantes de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena del Centro de Formación Técnica Santo Tomás Viña del Mar prepararon durante una semana las raciones que se…
Santo Tomás se suma al diálogo de J.Ratzinger con las tradiciones filosóficas en reflexión sobre Naturaleza y Libertad en la I Conferencia Internacional Cooperatores Veritatis
En el epicentro de la Ciudad de México, la Universidad Panamericana fue sede del evento inaugural de la Conferencia Internacional Cooperatores Veritatis, un espacio de profundo diálogo y reflexión que aborda la intersección entre la filosofía, la teología y el legado intelectual de Joseph Ratzinger/Benedicto XVI. Este significativo encuentro fue…
Santo Tomás se suma al diálogo de J.Ratzinger con las tradiciones filosóficas en reflexión sobre Naturaleza y Libertad en la I Conferencia Internacional Cooperatores Veritatis
En el epicentro de la Ciudad de México, la Universidad Panamericana fue sede del evento inaugural de la Conferencia Internacional Cooperatores Veritatis, un espacio de profundo diálogo y reflexión que aborda la intersección entre la filosofía, la teología y el legado intelectual de Joseph Ratzinger/Benedicto XVI. Este significativo encuentro fue…
Carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena colaboró en preparación de la Paila de Huevos Azules más grande del mundo
En el Parque Botánico de Riachuelo, comuna de Rio Negro, se realizó el pasado 17 de febrero la Fiesta del Huevo Azul, instancia en la que una vez más participó la carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena del CFT Santo Tomás Osorno en la preparación de la paila de…
Fuente Alemana de Concepción: tradición y patrimonio gastronómico al servicio de la comunidad
En el vertiginoso mundo gastronómico, las tendencias avanzan rápidamente, conquistando la cima con el respaldo de comensales entusiastas que las promueven y consumen. Sin embargo, su fugaz éxito se desvanece cuando no logran reinventarse, sumiéndose en un abismo de indiferencia. Tras ser consumidas, las expectativas se elevan irracionalmente, aguardando una…