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Estudiantes de Gastronomía en La Serena fueron parte de charla magistral sobre productos de repostería de origen vegetal
Enfocado en tendencias alimenticias que cada vez suman más adeptos, la compañía dio a conocer sus diversos productos que incluyen chocolates, cremas y leches, entre otros artículos de origen plenamente vegetal. Con la participación de estudiantes, egresados y titulados de la carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena de Santo…
Área de Gastronomía de Santo Tomás Copiapó conmemoró el Día de la Cocina Chilena con preparación de productos típicos
El pasado 15 de abril se conmemoró en todo nuestro país el Día de la Cocina Chilena, con el cual se quiere reconocer la historia gastronómica, la diversidad y la calidad de diversas preparaciones que se encuentran a lo largo de nuestro territorio. En este sentido, el área de Gastronomía…
La calidad de los productos artesanales
Hace apenas unas semanas recibimos en la Región de O’Higgins a Xabi Zabala con quien recorrimos distintos puntos de interés alojados en el valle. Su visita nos ha dejado muchas reflexiones, pero también ha reivindicado muchas convicciones que intentan proponer un territorio que transite desde su identidad y sentido agrícola…
IP Santo Tomás osorno apoya a emprendedores de la zona a través de acciones innovadoras con foco en el desarrollo de sus productos
Los alumnos y alumnas plantearon iniciativas innovadoras hacia el entorno con foco en el desarrollo de un producto, prototipo o servicio orientado hacia la productividad, sustentabilidad, emprendimiento y/o innovación social en la comunidad, tomando en consideración los requerimientos del socio estratégico y poniendo en práctica los aprendizajes de asignaturas de…
Investigadores de la UST elaboraron productos en base a miel y propóleo de la selva valdiviana
Desarrollo de productos antisépticos y de barrera con bioactivos de productos apícolas nano encapsulados con capacidad antimicrobiana para patógenos intrahospitalarios fue el nombre del seminario con que el Centro de Investigación Austral Biotech de la Universidas Santo Tomás (UST) finalizó un proyecto que buscó el desarrollo de productos biotecnológicos para…
Proyecto de Innovación Social apoya a agrupación de personas mayores a ofrecer productos navideños hecho a mano
Adultas mayores de la Agrupación Brisas del Sur ofrecerán productos navideños hecho a mano
Un grupo de adultas mayores de la agrupación Brisas del Sur comenzaron a vender productos navideños hechos a mano, gracias a un proyecto denominado ‘Emporio Manos Magallánicas’, ejecutado por dos estudiantes de Técnico en Educación Parvularia de Santo Tomás, quienes se adjudicaron un fondo para apoyar en la comercialización de…
56 emprendedores del sector agroalimentario incorporan la innovación y la tecnología para el desarrollo de sus productos mediante programa ejecutado por CIMON
Fortalecer la competitividad de los productores, a través de la innovación y desarrollo de sus productos, por medio de la incorporación de tecnologías en sus materias primas, fue el objetivo del programa de Corfo que cuenta con el financiamiento del Gobierno Regional a través del Programa Gestión Territorial de Zonas…
Emprendedores de zonas rezagadas mejoran sus productos gracias a proyecto de UST La Serena
Un grupo de 56 micro y pequeñas empresas de Monte Patria, Punitaqui, Combarbalá, en la Provincia de Limarí y Canela en la Provincia del Choapa, formaron parte de un programa de difusión tecnológica destinado a la Innovación y desarrollo de productos agroalimentarios de las zonas de rezago de la región…