En un esfuerzo conjunto por promover y fortalecer la agricultura familiar campesina, tras los devastadores incendios ocurridos en el verano del 2023, la Ilustre Municipalidad de Nacimiento y el Instituto Profesional Santo Tomás Los Ángeles desarrollaron la Primera Escuela de Agricultura Familiar Campesina. El programa se desarrolló de manera presencial…
El 15 de abril celebramos a la Cocina Chilena, aquella que nace de los productos que son propios de nuestra tierra. Más allá de las recetas, hablar de identidad culinaria supone primero conocer y educarnos acerca del origen de aquella materia prima que es nuestra y que llevamos hasta nuestras…
Contando anécdotas de vida y reiterando que es “un hombre de campo”, el actual Ministro de Agricultura, Antonio Walker, dictó una Clase Magistral para dar por inaugurado el Año Académico 2018 en Santo Tomás Talca. Tras contar su experiencia en el mundo académico y de qué forma llegó a convertirse…
Con la Clase Magistral “Propósitos y Desafíos para el Ministerio de Agricultura”, dictada por el titular de la cartera, Antonio Walker, se inauguró oficialmente el Año Académico 2018 en Santo Tomás Talca y Curicó. La solemne ceremonia fue presidida por el Rector Osmán Garrido; el Gobernador Provincial de Talca, Felipe…
La Facultad de Recursos Naturales y Medicina Veterinaria de la Universidad Santo Tomás, está a cargo del Programa de Vinculación con el Medio “Una Salud” y en Talca está en manos de la carrera de Medicina Veterinaria, la cual, junto a su directora Dra. Pamela Morales Muñoz, docentes del Hospital…
Con dos años de vigencia, este convenio internacional, ha demostrado ser un círculo virtuoso, donde tanto la carrera de medicina veterinaria, como WVS, han sabido aportar lo mejor de cada uno. Hecho que quedó demostrado en la charla de “Medicina Equina en UST y su vinculación internacional con WordWide Veterinary…
En una iniciativa destinada a fortalecer el desarrollo rural, estudiantes de Santo Tomás Los Ángeles visitaron familias de Nacimiento. La actividad, parte de un convenio con el municipio, permitió a los alumnos realizar diagnósticos socio-productivos en San José Dollinco y Loma Los Erices, identificando necesidades y proponiendo estrategias para mejorar…
El cambio climático, y en especial la crisis hídrica, ha generado efectos devastadores en la agricultura en todo el país. Sus efectos se han hecho sentir especialmente en ecosistemas más frágiles, como son los de la pequeña agricultura familiar campesina donde, además, las personas carecen de acceso a mejores herramientas…
La cadena gastronómica es un ecosistema en el cual conviven productores, productos, territorio, consumidores y cocineros; suelos, mar, bioterritorios e incluso características meteorológicas. En ella, el eslabón más importante son, sin duda alguna, los productores/as en sus distintas categorías; sin embargo, el factor humano más visible somos nosotros: los cocineros.…
