Mundo Santo TomásCuando las personas hacen de su oficio una pasión, los resultados rápidamente saltan a la vista, más aún cuando se trata de gastronomía, que cautiva a través de varios sentidos y si aquello se marida con carisma y buenas recetas el resultado es prolijo. Es así como el Chef colombiano…
Publicado por DEC Antofagasta el 22/03/2017
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Actualidad estudiantilCon la presencia de casi la totalidad de los alumnos de la carrera de Gastronomía se celebró en el IP-CFT Santo Tomás Ovalle, el Día Internacional del Chef. Desde 2004, cada 20 de octubre se estableció este reconocimiento, propuesto por la Asociación Mundial Culinaria, con el fin de crear una conciencia…
Publicado por DEC Ovalle el 20/10/2016
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Mundo Santo TomásJuan Pablo Mellado podría definirse como un estudioso de la cocina. Es chef, tiene un restaurant (Fuente de soda Las Cabras), pero su interés va por el lado de la cultura. No por nada es encargado del área de Investigación en la Corporación Pebre y en “Sabores Maestros 2015. Los…
Publicado por DEC Santo Tomás el 04/09/2015
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Mundo Santo TomásLa media hora que demoró en abandonar el Hotel O’Higgins después de firmar cientos de autógrafos y posar para otras tantas selfies, ratificó que Christopher Carpentier era uno de los invitados más esperados de “Sabores Maestros 2015. Los secretos de la cocina chilena”. El mediático chef supo estar a la…
Publicado por DEC Viña del mar el 01/09/2015
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Vinculación con el MedioLa comunidad de Chillán fue testigo de una emotiva celebración en el contexto del 99º aniversario de la Diócesis San Bartolomé, con una Tallarinata Solidaria que reunió a más de 400 personas frente a la Catedral ubicada en la capital regional. Esta actividad, que fue concebida como un espacio de…
Publicado por DEC IP/CFT Chillán el 21/10/2024
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Actualidad estudiantilCon gran éxito se realizó el esperado Seminario para el Emprendimiento Gastronómico con Identidad Local en la casona histórica ex Banco Llanquihue, ubicada en el Parque La Paloma. Este evento reunió a emprendedores, chefs y empresarios de la gastronomía local con el objetivo de fortalecer la identidad culinaria de las…
Publicado por DEC Puerto Montt el 11/10/2024
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Notas en MediosCuatro estudiantes de la carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena de Santo Tomás Copiapó, Pía Zabaleta, Alexandra Fuentealba, Denis Muñoz y Maximiliano Castillo, participaron en la producción y preparación de un almuerzo, que fue encabezado por los reconocidos chef nacionales Román Garay y Matías Palomo. Esta actividad, se desarrolló…
Publicado por DEC Copiapó el 11/10/2024
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Mundo académicoEn el marco del plan de capacitación disciplinar del Área Nacional de Turismo y Gastronomía del Centro de Formación Técnica Santo Tomás (CFT ST), se desarrolló dos relevantes jornadas de capacitación para docentes de todas las sedes del país. La actividad, realizada en CFT ST Santiago Centro, estuvo a cargo…
Publicado por DEC Santo Tomás el 23/09/2024
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Mundo académicoEnfocado en tendencias alimenticias que cada vez suman más adeptos, la compañía dio a conocer sus diversos productos que incluyen chocolates, cremas y leches, entre otros artículos de origen plenamente vegetal. Con la participación de estudiantes, egresados y titulados de la carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena de Santo…
Publicado por DEC La Serena el 16/09/2024
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Notas en MediosEstamos a pocos días del inicio de las celebraciones de Fiestas Patrias y tomando en cuenta lo anterior, la carrera de Gastronomía de Santo Tomás Copiapó, entrega una serie de recomendaciones culinarias, principalmente ligadas a las clásicas preparaciones de carnes y asados. En este sentido, la directora del área, Daniela…
Publicado por DEC Copiapó el 11/09/2024
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