Mundo Santo TomásCon motivo de la celebración del Día Nacional del Pisco, se realizó en Ovalle el Primer Torneo de Mixología, una iniciativa de la carrera Gastronomía Internacional y Tradicional chilena del IP-CFT Santo Tomás y en la que participaron 15 egresados de esta casa de estudios. Los cocineros pertenecientes a diversas…
Publicado por DEC Ovalle el 22/05/2017
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Vinculación con el MedioCon motivo de afianzar el concepto de “Ancud, capital de la ostra chilena”, este año vuelve a realizarse en la Isla Grande de Chiloé el Festival de la Ostra, evento gastronómico organizado por el Centro Acuícola y Pesquero de Investigación Aplicada –CAPIA- de la Universidad Santo Tomás junto a la…
Publicado por DEC Puerto Montt el 15/05/2017
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Mundo Santo TomásEste año se disputará la octava versión del Torneo Nacional de Debates Santo Tomás, certamen en el que participan equipos representantes de todas las sedes de la institución educativa a nivel nacional. En esta oportunidad, el evento quedó fijado para la última semana de septiembre, desde le llegada de las…
Publicado por DEC Concepción el 10/05/2017
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Mundo Santo TomásCon un llamado a los estudiantes de gastronomía, a que no pierdan su creatividad y se dejen llevar por su intuición, comenzó la primera ponencia “Santa Cruz: un sueño hecho realidad, la construcción de un destino turístico” a cargo del empresario chileno Carlos Cardoen en el Seminario "Cahuín 2017" en…
Publicado por DEC UST Santiago el 28/04/2017
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CienciasLa tierra está experimentando rápidos cambios ambientales a causa de la acción humana, lo que ha impactado en forma desmesurada la disponibilidad de los principales nutrientes, limitando la productividad y la diversidad de los ecosistemas. En los últimos cincuenta años, los seres humanos hemos alterado la estructura y el funcionamiento…
Publicado por DEC UST Santiago el 17/04/2017
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GastronomíaEste 15 de abril, y desde 2008, se celebra el Día de la Comida Chilena con el objetivo de reconocer el patrimonio gastronómico nacional. En esta fecha, difundir y conocer más de las exquisiteces de la cocina tradicional es una obligación para todos los chilenos y la mejor de las…
Publicado por DEC Temuco el 13/04/2017
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Mundo Santo TomásDoce expositores de renombre a nivel latinoamericano son los que se presentarán en el próximo gran evento gastronómico a realizarse en la ciudad de Puerto Montt los días 27, 28 y 29 de abril. Se trata del Seminario “Cahuin 2017”, y en cuya organización está involucrada la carrera de Gastronomía…
Publicado por DEC Puerto Montt el 11/04/2017
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Mundo académicoA fines de abril, se realizará en la ciudad de Puerto Montt un importante seminario que congregará a los más destacados expertos del rubro gastronómico a nivel sudamericano. El evento denominado “Cahuín 2017” será una instancia de encuentro en la que expositores y participantes analizarán la realidad de su área,…
Publicado por DEC Puerto Montt el 10/04/2017
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Mundo Santo TomásUna experiencia única es la invitación que realizó la Federación Nacional de Gastronomía y la Agrupación Gastronómica de Los Lagos, Agall en el lanzamiento del primer Seminario de Gastronomía “Cahuín 2017” que se realizará los días 27, 28 y 29 de abril en la ciudad de Puerto Montt. La actividad…
Publicado por DEC Puerto Montt el 24/03/2017
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Mundo Santo TomásCuando las personas hacen de su oficio una pasión, los resultados rápidamente saltan a la vista, más aún cuando se trata de gastronomía, que cautiva a través de varios sentidos y si aquello se marida con carisma y buenas recetas el resultado es prolijo. Es así como el Chef colombiano…
Publicado por DEC Antofagasta el 22/03/2017
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