Estudiantes de Gastronomía de Santo Tomás Viña del Mar aprenden sobre la “ceremonia del té” gracias al Instituto Confucio

Estudiantes de segundo año de la carrera Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena del CFT Santo Tomás Viña del Mar tuvieron la oportunidad de aprender detalles sobre la “ceremonia del té”, gracias a la colaboración de dos docentes del Instituto Confucio Santo Tomás que les enseñaron sobre la historia y preparación de este tradicional producto.

Durante dos jornadas, las docentes nativas Sun Jioaqi y Hu Jinhua se reunieron con los alumnos y alumnas de la asignatura Técnicas de Servicio de Bar, Vinos y Coctelería, a cargo de la docente Edith Escobar. En cada oportunidad, las profesoras expusieron sobre la historia del té, los distintos tipos que existen, utensilios y modo de preparación de la “ceremonia del té”, finalizando con una degustación en la que los propios estudiantes tuvieron la oportunidad de preparar este producto.