Emprendimientos gastronómicos se tomaron la terraza de Santo Tomás Rancagua

Brochetas, pizza en cono, cupcakes y ceviche fueron algunas de las preparaciones con que los estudiantes de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena buscaron deleitar al público que asistió a la terraza el pasado martes 29 de mayo.

Sus proyectos fueron parte de la asignatura Administración Gastronómica, dictada por el chef Jaime Jiménez de Mendoza. En sus palabras, la actividad busca “familiarizar a nuestros alumnos con las competencias duras y blandas que tienen que ver con el acto de emprender».