Docente Nutrición y dietética
La Serena
Nutricionista dietista, egresada de la Universidad Católica del Norte en 2010. Máster en dietética aplicada con mención clínica de la Universidad de Jaén. Diplomado en educación superior (UST) y en Metodología de las Investigación para ciencias sociales ( U. Finis Terrae). Cuenta con una trayectoria como docente de área clínica en la Universidad Santo Tomás (desde 2014) y en otras universidades desde el año 2010. En su rol docente, ha apoyado internados, supervisado prácticas clínicas en hospitales y CESFAM. Se desempeñó como nutricionista encargada de la Unidad de Alimentación en el Jardín Infantil Universidad de La Serena y como nutricionista en la Central de Producción de Casinos Universitarios.
Área de expertise: nutrición clínica y dietoterapia.
Las molestias intestinales se han convertido en un signo clínico común y cada vez más prevalente en esta sociedad marcada por el estrés, donde cada vez tenemos menos tiempo para la actividad física y un mayor consumo de alimentos ultraprocesados. Estos factores, que parecen facilitarnos la vida, terminan reduciendo el espacio para una alimentación adecuada y consciente. En una sociedad…
