SANTO TOMÁS PARTICIPÓ EN LA CELEBRACIÓN DE LOS 30 AÑOS DE OVIEDO Y PURATOS

Estudiantes de Técnico en Hotelería y Turismo asistieron a una masterclass en el marco de esta conmemoración.

En el marco de la celebración de los 30 años de la empresa Oviedo, en conjunto con Puratos —compañía internacional dedicada a soluciones alimentarias—, estudiantes del área de Turismo y Gastronomía de Santo Tomás Punta Arenas participaron de una masterclass enfocado en innovación y técnicas gastronómicas.

La actividad reunió a diversos actores del rubro y contó con la participación de estudiantes de enseñanza media. En este contexto, Santo Tomás fue la única institución de educación superior invitada, instancia que permitió a sus estudiantes vincularse tempranamente con el entorno profesional.

El director de área de carreras de Turismo, Jaime Lira, destacó la relevancia de esta experiencia formativa, señalando que

“participamos de una actividad convocada por Oviedo en el marco de sus 30 años junto a Puratos, donde se desarrolló una masterclass orientada a soluciones alimentarias. Fuimos la única casa de estudios superior invitada, lo que representa una gran oportunidad para nuestros estudiantes”.

En la instancia participaron alumnos de primer año, así como de tercer y quinto semestre de la carrera Técnico en Hotelería y Turismo, quienes pudieron conocer de cerca dinámicas propias del rubro gastronómico y turístico.

“Este tipo de actividades permite que el estudiante, desde el inicio de su formación, conozca las dinámicas de las asignaturas que verá a futuro, además de generar un sentido de pertenencia con la gastronomía local y los productos que forman parte de la industria turística y hotelera”, agregó Lira.

Asimismo, el académico enfatizó que estas experiencias contribuyen a una formación más integral, ya que permiten a los estudiantes salir del aula y enfrentarse a contextos reales. “Esto complementa la experiencia del estudiante tomasino, permitiéndole conocer las realidades del entorno laboral, fortaleciendo su seguridad y conocimientos, además de visibilizar el quehacer institucional y su vinculación con el territorio”, indicó.

Desde la perspectiva estudiantil, la actividad fue valorada como una instancia enriquecedora tanto en lo académico como en lo profesional. Scarlet Córdoba destacó que

“este evento es maravilloso, desde la acogida. Es una linda experiencia que permite entender que el turismo no solo se enfoca en viajes, sino también en emprendimientos y nuevas oportunidades. Además, conocer sobre la presentación de productos y la decoración aporta directamente a entregar un mejor servicio”.

Por su parte, Fernando Tangol, estudiante de quinto semestre, señaló que “no conocía estos productos, por lo que esta instancia es muy valiosa. Pudimos ver distintas formas de preparación en repostería y pastelería, lo que refuerza lo aprendido en clases y entrega nuevos consejos para mejorar nuestras técnicas”.

Finalmente, Maite Aguilera valoró la instancia como una oportunidad de aprendizaje práctico: “este tipo de actividades son muy enriquecedoras, ya que nos permiten conocer lo que podemos ofrecer dentro del rubro, especialmente en el ámbito gastronómico. En lo personal, no conocía la marca Puratos, y ahora puedo entender mejor su aporte. Fue una experiencia dinámica y muy útil”.