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Jornada de Psiconutrición destacó legado de Gloria Jury y relevó la importancia de un enfoque terapéutico integral en la atención nutricionalJornada contó con destacadas expositoras y gran cantidad de estudiantes por el Día del Nutricionista
“Selectividad Alimentaria, ¿Qué debemos saber?”, se tituló el ciclo de charlas organizado por la Carrera de Nutrición y Dietética de la UST Puerto Montt.
“Estas instancias son muy positivas, porque acercan a los estudiantes a la realidad”, destacó Caroline Yans, Directora de Carrera de Nutrición y Dietética, sobre la Jornada en Conmemoración del Día del Nutricionista: “Selectividad Alimentaria, ¿Qué debemos saber?”. La actividad se llevó a cabo en el Auditorio 1 de la Universidad Santo Tomás Puerto Montt y contó con la participación de destacadas expositoras.
La Fonoaudióloga Fabiola Soto, quien es Directora de Centro Médico Aliviarte en Puerto Montt y se
especializa en selectividad alimentaria, presentó la Charla “Más allá del plato: El rompecabezas de la selectividad alimentaria”.
“La actividad fue muy interesante, porque acerca a los estudiantes a conceptos que, probablemente, en pregrado no se abordan».
Tras su intervención, afirmó que “la actividad fue muy interesante, porque acerca a los estudiantes a conceptos que, probablemente, en pregrado no se abordan siempre y les da una mirada interdisciplinaria de cómo abordar a estos usuarios, cuando ellos se enfrentan a su práctica profesional y futuros trabajos”.
Asimismo, se manifestó gratamente sorprendida con el gran marco de asistentes. “Generalmente, no se da que los estudiantes se mantengan y participen en este tipo de actividades, porque no le toman el valor que significan estas instancias de conocimiento. Muy contenta por su participación”.
«Estas instancias son muy valoradas por los estudiantes, ya que son importantes en su formación”.
Por su parte, Caroline Yans agradeció las presentaciones tanto de Fabiola Soto, como de Natalia Figueroa, Nutricionista de Neonatología del Hospital Puerto Montt, ya que ambas “trabajan en la temática abordada y son expertas en su área”.
“Aquello provoca que los estudiantes puedan acercarse, poco a poco, a lo que será la realidad en sus prácticas curriculares, en sus internados, y analizar el abordaje que realizan desde distintas disciplinas y el trabajo interdisciplinario que debemos realizar también las nutricionistas y todos los colegas de la salud. Me parece que estas instancias son muy valoradas por los estudiantes, ya que son importantes en su formación”, finalizó la Directora de Carrera de la UST Puerto Montt.