Estudiantes de Gastronomía de la sede Santiago Centro participan en la FIDAE 2024

Estudiantes de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena de la sede Santiago Centro comienzan este semestre con sus prácticas intermedias. Este año, más de 20 estudiantes participaron en la producción gastronómica de este evento de nivel mundial, como lo es la Feria Internacional del Aire y del Espacio (FIDAE).

Esta exhibición aeroespacial, de defensa y seguridad, es considerada una de las mas importantes en Latinoamérica por su trayectoria. Su 23ª versión, se realizó en la IIª Brigada Aérea de la Fuerza Aérea de Chile, al costado norte del Aeropuerto Arturo Merino Benítez, entre el 08 y 12 de abril.

Durante este tiempo, nuestros alumnos trabajaron junto a la empresa Espacio Gastronómico, donde pudieron capacitarse y prepararse para sus labores en este gran evento aéreo.

Una nueva experiencia para los estudiantes

Durante la realización del evento, algunos de los estudiantes dejaron sus impresiones sobre esta pasantía semi-profesional que les tocó vivir.

 

«Estoy muy contenta con toda la experiencia. Mi puesto hoy es de ayudante de cocina en el chalet de Lockheed Martin y para mí es un honor estar aquí», señaló Dafne Campos, estudiante de Gastronomía de la sede Santiago Centro.

 

«Ha sido una muy bonita experiencia, he aprendido mucho. Todo lo que he aprendido en Santo Tomás me ha servido demasiado. El servicio ha salido muy bien, ha salido excelente. Les agradezco mucho por esta oportunidad que me han ofrecido a mí y a mis compañeros para poder venir de pasantía a este evento tan genial», comenta Javier Cancino, estudiante de Gastronomía de la Sede Santiago Centro.