Decanos de Educación y académicos de pedagogía de las casas de estudio que integran la Corporación de Universidad Privadas, CUP, se reunieron el pasado jueves 22 de octubre con el experto en educación, Jari Lavonen, Director del Departamento de Pedagogía de la Universidad de Helsinki. El encuentro, desarrollado en la…
Charquicán. En diferentes versiones, pero charquicán. Ese fue el plato con el que Quersen Vásquez sorprendió a la audiencia en la primera jornada de “Sabores Maestros 2015" . Los secretos de la cocina chilena”, evento organizado por Santo Tomás Viña del Mar. El hiperquinético chef, gran promotor de este encuentro…
Las algas han sido utilizadas desde tiempos remotos como alimento humano, medicina popular, para el consumo animal y como fertilizante agrícola, así como para desarrollar la industria química, farmacéutica y los biocombustibles. Su cultivo se ha realizado desde hace varios siglos en las culturas orientales y sólo en los últimos…
