Con un llamado a los estudiantes de gastronomía, a que no pierdan su creatividad y se dejen llevar por su intuición, comenzó la primera ponencia “Santa Cruz: un sueño hecho realidad, la construcción de un destino turístico” a cargo del empresario chileno Carlos Cardoen en el Seminario "Cahuín 2017" en…
A fines de abril, se realizará en la ciudad de Puerto Montt un importante seminario que congregará a los más destacados expertos del rubro gastronómico a nivel sudamericano. El evento denominado “Cahuín 2017” será una instancia de encuentro en la que expositores y participantes analizarán la realidad de su área,…
Como un éxito rotundo fue calificada la primera versión del Festival de Internacional de Innovación Social (fiiS) 2016 que se desarrolló en Antofagasta y que reunió a más de diez mil personas durante las jornadas del 17, 18 y 19 de noviembre. El fiiS Antofagasta 2016 cerró de gran manera…
El viernes 4 de noviembre a partir 09:00 horas se llevará a cabo el seminario de Cocina y Coctelería Chilena “Antofagasta con Pebre” en la capital regional. Instancia que busca promover la relevancia de la gastronomía patrimonial. Este encuentro es ejecutado por “La Chimba, Cocina con Sentido” junto a la…
Un total de 40 alumnos de la carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena del CFT de Santo Tomás Temuco, realizaron una cena de Camaradería a 110 asistentes; entre ellos, familiares, amigos y profesores de los alumnos. El objetivo, es que los estudiantes muestren, a través de preparaciones culinarias, sus…
Una interesante muestra de la Asociación de Artesanos del Mercado Municipal de Temuco, donde presentarán sus tradicionales productos, se llevará a cabo en la sede de Santo Tomás, en el marco de la celebración del We Tripantu o Año Nuevo Mapuche que organizó la institución. A través de la carrera…
Con la presentación del “Hombre Pájaro”, Lorenzo Aillapán, quien ofrecerá la charla “Concierto de pájaros y otras historias”, se dará inicio oficial a las actividades de celebración del We Tripantu o Año Nuevo Mapuche en Santo Tomás Temuco. El encuentro, que se realizará en el auditorio de la casa de…
Valparaíso, se sabe, tiene dos caras. Una, la que se ofrece al turista y que se reduce a un puñado de cerros donde florecen restaurantes cosmopolitas y abundan emprendimientos alejados de la esencia porteña. Y también está esa cara oculta, que no aparece en las guías internacionales, pero que atesora…
