Desde Codegua, Coltauco, Mostazal, Requínoa y Rengo llegaron casi un centenar de personas para ser parte de la primera Feria de Alimentación Saludable, en el marco del Programa de Apoyo a la Seguridad Alimentaria dirigido a familias del Subsistema de Seguridades y Oportunidades del Ministerio de Desarrollo Social y Familia.…
Desde hace mucho tiempo el uso de probióticos en niños ha ido en aumento, a pesar de la incertidumbre sobre su eficacia y las recomendaciones variadas sobre su uso. Su consumo aumenta en época de otoño e invierno, estaciones que se caracterizan por la aparición de enfermedades respiratorias, de las…
Cada vez es más común ver a jóvenes adolescentes consumir bebidas energéticas en todo momento y lugar. Puede ser muy temprano en la mañana, a mediodía, en la tarde. Al parecer, la sociedad actual está normalizando su ingesta como un suplemento alimentario que aporta beneficios, lo cual está muy alejado…
Lo fundamental y muchas veces “común” en el universo de categorías culinarias nos hace perder de vista lo esencial entre la abundancia de opciones; sin embargo, si no lo tuviéramos, perderíamos un bastión importante del contexto alimentario cotidiano del hogar o de aquel que se relaciona con lo industrial. El…
Con la clase magistral “enfrentando los nuevos desafíos de nuestro tiempo” por Rodrigo Jordan, una de solo tres personas que alcanzó la cumbre del Monte Everest por las 3 caras de la montaña, se habló de temas como el manejo del trabajo y resolver dilemas en equipo en momentos complejos.…
Seis profesionales españoles arribaron a la sede de Santo Tomás Puerto Montt para continuar sus estudios y adquirir el doble grado de Máster en Cuidados de Salud para la Promoción de la Autonomía de las Personas y la Atención a los Procesos de Fin de Vida, de la Universidad de…
En el salón auditorio “Monseñor Gaspar Quintana” de Santo Tomás sede Copiapó, se llevó a cabo la ceremonia de inauguración del año académico 2024 de esta casa de estudios superiores. Una inauguración, que se realizó tanto en jornada diurna como vespertina, ocasiones en las que las y los estudiantes conocieron…
Con el conversatorio “La importancia de la verdad en la educación y la ciencia” se inauguró oficialmente el año académico 2024 de Santo Tomás Osorno el cual contó con la participación de la Directora Nacional de Formación e Identidad, María Esther Gómez, y el Subdirector del Departamento de Ciencias Biológicas…
La nueva molécula biológica descubierta recientemente en el cuerpo humano es un agente biológico colonizador de bacterias que están presentes en bocas e intestinos. Su descubrimiento se dio a conocer a partir de una investigación publicada en la revista Nature, llevada a cabo por científicos de la Universidad de Stanford.…
Cada vez son más las personas que se están sumando a la tendencia nutricional de incorporar una alimentación consciente, a partir de una dieta sostenible que generare un impacto ambiental reducido, además de contribuir a la seguridad alimentaria y nutricional del planeta. En ese sentido, actualmente los hongos han logrado…
