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Beneficios y consideraciones nutricionales en dietas vegetarianas
El vegetarianismo es un término general que hace referencia a una serie de dietas que eliminan las carnes rojas, blancas y el pescado de la alimentación y se excluyen de manera total o parcial alimentos de origen animal. Una dieta vegetariana, con la adecuada orientación profesional, es suficiente en calidad,…
Ser nutricionista, más que una cuestión de peso
Desde la salud pública existe la necesidad hoy día más que nunca que la dinámica social de promoción y prevención de las enfermedades tome un rol protagonista en temas de Nutrición y alimentación sana y saludable para el bienestar de la población. Según la última encuesta nacional de Salud (2016-2017)…
Nutricionistas apuestan por la permanente capacitación
Nutricionistas, Médicos, Terapeutas Ocupacionales, Fonoaudiólogos y Biólogos Marinos se dieron cita en la Primera Jornada Interdiciplinaria de Nutrición organizada por la carrera de Nutrición y Dietética de Universidad Santo Tomás con el apoyo de las empresas Multiexport Foods, NutriKit, Nestlé y Travesía. Esta primera jornada tuvo como propósito involucrar a…
Premio Nacional de Medicina y Ciencias Aplicadas realiza destacada exposición sobre la nutrición infantil
En una instancia de discusión y con una importante convocatoria, se desarrolló el “Seminario Desafíos Actuales y Perspectivas Futuras sobre el Sector Alimentario en Chile”, organizado por la Agencia chilena para la inocuidad y calidad alimentaria (ACHIPIA), dependiente de la Subsecretaría de Agricultura, en conjunto con la Facultad de Recursos…
Sarcopenia y nutrición
La sarcopenia es la pérdida progresiva y generalizada de masa, fuerza y función muscular causada por un incremento en la degradación de proteínas musculares que son características propias del envejecimiento. Esta pérdida de masa muscular conlleva a menudo una disminución de la fuerza, mayor fragilidad, riesgo de caídas y fracturas…
Santo Tomás fue parte del 1er Simposio sobre Deporte y Nutrición
Con el objetivo de mostrar mecanismos para prevenir lesiones y promover autocuidado en el deporte es que se llevó a cabo el 1er Simposio Intensivo de Deporte, Nutrición e Imágenes del Sistema Musculoesquelético, actividad desarrollada en el Hotel Dreams Valdivia y organizada por Surmedimagen, Imagenología Valdivia y Universidad Santo Tomás.…