Todos los años la carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena del IP-CFT Santo Tomás sede Ovalle, cumple con la misión de abrir las fronteras de sus estudiantes organizando un viaje fuera del país, para que puedan conocer la cocina y la cultura de otros territorios. Una experiencia que se…
La carrera Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena del Centro de Formación Técnica de Santo Tomás Temuco realizó con gran éxito su primer seminario titulado “Sabores y Saberes de La Araucanía 2017”, encuentro realizado en las dependencias de la casa de estudios superiores. La jornada que tuvo como objetivo promover la…
Encabezadas por la rectora de Santo Tomás Temuco, Rosemarie Junge, se realizaron en el Teatro Municipal de la capital regional, dos solemnes y emotivas ceremonias donde se titularon 416 nuevos profesionales y técnicos de las diferentes carreras que imparte el Centro de Formación Técnica y el Instituto Profesional de la…
En el marco de la Celebraciones de Fiestas Patrias, Santo Tomás Talca inauguró el nuevo edificio y casino ubicado en el Campus CAR de la casa de estudios superiores. Se trata de una moderna infraestructura de dos mil 200 metros cuadrados con los más altos estándares de calidad para albergar…
Chile tiene una oferta de productos marinos enorme. En los miles de kilómetros de mar con los que cuenta el país, uno de los productos que más abunda son las algas, pero con suerte las consumimos un par de veces al año. Incluso hay especies, como la chicoria de mar, que son…
Con la presencia de emprendedores de las comunas de Puerto Octay, Purranque, Puyehue, Río Negro, San Juan de la Costa, San Pablo y Osorno, distribuidos en 40 stands, además de muestras de cocina en vivo y grupos folclóricos, se llevó a cabo la I Feria de Turismo Internacional organizada por…
Con diversos stands de turismo, muestras gastronómicas y musicales, se dará inicio este viernes 21 de julio a la “Primera Feria de Turismo Internacional”, actividad desarrollada en el marco del proyecto “Red de Turismo Integrado y Eco Desarrollo II” que ejecuta la Universidad Santo Tomás (UST) de Osorno, gracias a…
Con el objetivo de rescatar las propiedades alimenticias, la versatilidad de las algas de las costas del país y otorgar valor a la cocina nacional, el área de investigación de la Universidad Santo Tomás, a través del Centro Acuícola Pesquero de Investigación Aplicada, CAPIA, y la Escuela de Gastronomía Internacional…
Con motivo de afianzar el concepto de “Ancud, capital de la ostra chilena”, este año vuelve a realizarse en la Isla Grande de Chiloé el Festival de la Ostra, evento gastronómico organizado por el Centro Acuícola y Pesquero de Investigación Aplicada –CAPIA- de la Universidad Santo Tomás junto a la…
Con un llamado a los estudiantes de gastronomía, a que no pierdan su creatividad y se dejen llevar por su intuición, comenzó la primera ponencia “Santa Cruz: un sueño hecho realidad, la construcción de un destino turístico” a cargo del empresario chileno Carlos Cardoen en el Seminario "Cahuín 2017" en…
