La Directora de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena del Centro de Formación Técnica (CFT) Santo Tomás, sede Santiago Centro, Variña Astorga, junto a las docentes Geraldine Huerta y Beatriz Dinamarca, fueron reconocidas en el libro “Mujeres en la Gastronomía en Chile”. Esta publicación, recienemente lanzada por las autoras Blanca García…
Con un despliegue de creatividad, técnica y sabor, los estudiantes de la carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena del IP-CFT Santo Tomás sede Ovalle, concluyeron la asignatura “Desarrollo de gastronomía regional” con una simulación de restaurante. El evento incluyó la preparación y servicio de más de 550 platos inspirados…
En el salón auditorio “Monseñor Gaspar Quintana” de Santo Tomás Copiapó, estudiantes de la carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena, recibieron su investidura y las certificaciones intermedias, como parte de su proceso formativo. Una emotiva ceremonia en la que las y los estudiantes estuvieron acompañados de sus familiares y…
Con entusiasmo y profesionalismo, estudiantes de primer año junto a una egresada de la carrera Técnico de Nivel Superior en Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena del Centro de Formación Técnica Santo Tomás Temuco participaron en la conmemoración del aniversario de la Municipalidad de Pitrufquén. La actividad destacó el talento y…
En el marco de la Política de Vinculación con el Medio de Santo Tomás, la carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena de la sede Copiapó, realizó el proyecto audiovisual denominado “Señabulario – Entrelazados”. Esta iniciativa consiste en seis cápsulas audiovisuales, en las cuales estudiantes de la carrera, entre ellas…
Con el objetivo de fortalecer sus conocimientos sobre maridaje y procesos de elaboración de vinos, cocteles y licores, los estudiantes de cuarto nivel de la carrera Técnico de Nivel Superior en Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena del Centro de Formación Técnica Santo Tomás Temuco participaron en la actividad “La Ruta…
El Día Internacional de las Personas con Discapacidad es una celebración anual que tiene lugar el 3 de diciembre desde 1992, instaurada por la Asamblea General de las Naciones Unidas (ONU). Tomando en cuenta lo anterior, el área de Gastronomía de Santo Tomás Copiapó, decidió conmemorar esta fecha de una forma especial,…
Javier Cancino y Violeta Martínez, estudiantes del CFT Santo Tomás Santiago Centro, destacaron su talento al obtener el 2o lugar en el XXXIV Concurso Nacional de Gastronomía, en la categoría Cocina Chilena, organizado por la Asociación Chilena de Gastronomía (ACHIGA). Una sobresaliente participación tuvieron los estudiantes de Gastronomía Internacional y…
Adultos mayores de Ovalle tuvieron la oportunidad de sumergirse en el mundo de la cocina a través de un taller realizado en el IP-CFT Santo Tomás sede Ovalle, donde participaron como parte de un proyecto de Vinculación con el Medio. Esta actividad no solo fortaleció sus conocimientos en cocina saludable,…
