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Estudiantes de Gastronomía de Santo Tomás Copiapó participaron en la producción y preparación de almuerzo brindado a sommeliers y propietarios de restaurantes de Sao Paulo que visitaron nuestra región
Cuatro estudiantes de la carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena de Santo Tomás Copiapó, Pía Zabaleta, Alexandra Fuentealba, Denis Muñoz y Maximiliano Castillo, participaron en la producción y preparación de un almuerzo, que fue encabezado por los reconocidos chef nacionales Román Garay y Matías Palomo. Esta actividad, se desarrolló…
Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena CFT Santo Tomás Talca se luce en importante Seminario Internacional sobre Biomateriales
En el marco del seminario: "Horizonte Creativo: Diseño, Innovación, Futuro", organizado por la carrera de Diseño Industrial de la Utalca, cuya temática este año son los biomateriales desde el territorio, se extendió la invitación a la carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena CFT Santo Tomás Talca, para ser parte…
Docentes de gastronomía de la sede Santiago Centro realizan clase magistral en Feria Internacional Food and Service
Como parte de la alianza gastronómica y turística "Chile Te Quiero Comer", docentes de la carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena del IP-CFT Santo Tomás Santiago Centro protagonizaron una destacada charla en el pabellón del Mar de la gran feria internacional Food & Service, celebrada en Espacio Riesco. La…
Estudiantes de gastronomía del CFT Santiago Centro celebran el Día Internacional del Turismo con un «escabeche pampino»
En el marco del Día Internacional del Turismo, los alumnos del CFT Santo Tomás Santiago Centro presentaron el "Escabeche Pampino" en la mesa ampliada de "Chile Te Quiero Comer", representando los sabores del Norte Grande de Chile. Estudiantes del CFT Santo Tomás Santiago Centro participaron en la mesa ampliada de…
Estudiantes de Gastronomía en La Serena fueron parte de charla magistral sobre productos de repostería de origen vegetal
Enfocado en tendencias alimenticias que cada vez suman más adeptos, la compañía dio a conocer sus diversos productos que incluyen chocolates, cremas y leches, entre otros artículos de origen plenamente vegetal. Con la participación de estudiantes, egresados y titulados de la carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena de Santo…
Carrera de Gastronomía de Santo Tomás Copiapó entrega recomendaciones para las celebraciones de Fiestas Patrias
Estamos a pocos días del inicio de las celebraciones de Fiestas Patrias y tomando en cuenta lo anterior, la carrera de Gastronomía de Santo Tomás Copiapó, entrega una serie de recomendaciones culinarias, principalmente ligadas a las clásicas preparaciones de carnes y asados. En este sentido, la directora del área, Daniela…
Estudiantes de Gastronomía de Santo Tomás Ovalle ganan Primer Lugar en versión regional de la Copa Culinari Carozzi 2024
Con una destacada participación y una apuesta por los productos locales, las estudiantes Antonia Rojo y Valentina Rodríguez de la carrera Gastronomía Internacional y Tradicional chilena del IP-CFT Santo Tomás, sede Ovalle, lograron imponerse en la competencia gastronómica más importante de Chile, en su clasificatoria regional, asegurando su lugar en…
Estudiantes de Gastronomía de Santo Tomás Ovalle ganan Primer Lugar en versión regional de la Copa Culinari Carozzi 2024
Tomasinos volvieron a vestir sus uniformes y regresaron a los talleres de Gastronomía
En tres tandas, los egresados de la carrera Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena de Santo Tomás Rancagua participaron de una capacitación a cargo de Ignacio Bravo, chef ejecutivo, y Lilian Cañete, chef del equipo técnico de Master Martini. En la oportunidad, pusieron en práctica técnicas como el glaseado espejo, además…