En el marco de la Política de Vinculación con el Medio de Santo Tomás, estudiantes de la carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena de esta casa de estudios superiores prepararon y entregaron un almuerzo comunitario a personas atendidas en la hospedería del hogar de Cristo de Copiapó. Respecto de…
Un total de 4 profesionales representarán a Chile en Bocuse d’Or que es considerado como el mundial de la alta cocina y se celebra cada dos años en Lyon, Francia, reuniendo a los mejores chefs del mundo para competir en una exigente prueba de habilidades culinarias Uno de ellos es…
Una feria expositiva con diversos emprendimientos turísticos, agroalimentarios, gastronómicos, productores de vino y pisco, fue el marco para el lanzamiento oficial de las vacaciones de invierno organizado por Sernatur y que se realizó en el Club Náutico de Recoleta, en la comuna de Ovalle. En la actividad que participaron autoridades…
La actividad contó con la presencia del director nacional de SERNATUR, Cristóbal Benítez, el alcalde de Ovalle, Jonathan Acuña y autoridades regionales encabezadas por la Gobernadora Krist Naranjo. Con la presencia de distintas autoridades regionales se hizo el lanzamiento oficial de las vacaciones de invierno en la Región de Coquimbo,…
La jornada gastronómica convocó a chefs especialistas en recetas criollas tradicionales de todo Chile, en el marco de la celebración del mes de la cocina chilena, con el fin de rescatar y promover la cultura culinaria local La actividad organizada por el municipio de Pichilemu, se desarrolló en la plaza…
Como una manera de entregarle un descanso a los integrantes de la cocina solidaria que funciona en Villa Independencia desde los incendios de febrero pasado, estudiantes de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena del Centro de Formación Técnica Santo Tomás Viña del Mar prepararon durante una semana las raciones que se…
Si bien China es el mayor socio comercial de Chile, para la mayoría de nuestros compatriotas la relación más cercana con la cultura china es a través de la gastronomía, y de los innumerables restaurantes chinos que existen en nuestro país. El Instituto Confucio Santo Tomás (IC ST) ha realizado…
En conmemoración de Día Nacional de la Comida Chilena, dirigidos por su directora de carrera Lorena Chacón Chávez y docentes de la misma, los estudiantes de primer y tercer semestre de la carrera llevaron a cabo una sabrosa intervención la cual tenía como finalidad poner en valor la esencia gastronómica…
Estudiantes de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena de la sede Santiago Centro comienzan este semestre con sus prácticas intermedias. Este año, más de 20 estudiantes participaron en la producción gastronómica de este evento de nivel mundial, como lo es la Feria Internacional del Aire y del Espacio (FIDAE). Esta exhibición…
