Santo Tomás Los Ángeles jugó protagónico papel en la Feria Gastronómica “Chile a la Carta”

Los días 3 y 4 de agosto, la ciudad de Los Ángeles fue el escenario de su primera versión de la Feria Gastronómica “Chile a la Carta”, un evento que buscó celebrar y fortalecer el desarrollo cultural, turístico y recreativo de la capital provincial de Biobío, resaltando la identidad local.

Organizado por la Asociación Chilena de Gastronomía (ACHIGA), en conjunto con la Municipalidad de Los Ángeles y la Asociación Gastronómica de la comuna, el evento reunió a destacados representantes del ámbito culinario, quienes exhibieron lo mejor de la gastronomía nacional en un ambiente festivo y familiar.

Un destacado papel entre las instituciones de educación superior invitadas a este evento tuvo la carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena del Centro de Formación Técnica Santo Tomás Los Ángeles, que se hizo presente con la participación de los docentes Lucia Herrera, Carlos Cifuentes, María Elena Sanhueza, y la directora de carrera Mariela Lagos Ioohs.

Este equipo no solo representó la excelencia académica de la institución, sino que también contribuyó activamente al éxito de la feria, subrayando su compromiso con la promoción de la cultura y la identidad local a través de la gastronomía. Entre las preparaciones realizadas por el equipo docente de Santo Tomás se encontraron el helado de picarones y la tartaleta de masa de harina de avellana rellena con puré de castaña y murta.

El evento también contó con figuras reconocidas a nivel nacional, como el animador Francisco Saavedra, quien compartió con el público asistente, y el chef Mikel Zulueta, quien deleitó a los presentes con un show de cocina en vivo. La jornada estuvo amenizada por la presentación del grupo folclórico Maihuen de Los Ángeles, que añadió un toque de tradición a la celebración.

Con una gran asistencia de público y una amplia oferta culinaria, la Feria Gastronómica “Chile a la Carta” se consolidó como un hito en el calendario cultural de la región, prometiendo futuras ediciones aún más exitosas.