Congreso Internacional de Gastronomía
Con presencia tomasina, se llevó a cabo la V Edición del Congreso Internacional de Gastronomía, realizado por la Universidad Tecnológica de Cancún, México entre el 28 y 30 de octubre, cuya temática se basó en la tradición existente en dicho país por el Día de Muertos.
En esta oportunidad, las invitadas fueron Variña Astorga, Directora de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena del Instituto Profesional y Centro de Formación Técnica Santo Tomás Sede Santiago Centro, quien expuso sobre las festividades religiosas y su aporte culinario. En tanto, la chef Beatriz Dinamarca, preparó Kalapurka, plato típico de la cocina Aymara.
