Estudiantes de Gastronomía de Santo Tomás La Serena participan de hito de lanzamiento de las vacaciones de invierno en la región de Coquimbo

La actividad contó con la presencia del director nacional de SERNATUR, Cristóbal Benítez, el alcalde de Ovalle, Jonathan Acuña y autoridades regionales encabezadas por la Gobernadora Krist Naranjo.

Con la presencia de distintas autoridades regionales se hizo el lanzamiento oficial de las vacaciones de invierno en la Región de Coquimbo, instancia que busca atraer a cerca de 350 mil personas para disfrutar de las épocas estivales durante julio, lo que permitió a estudiantes de 2do año de gastronomía de Santo Tomás desplegar todo lo aprendido en la preparación de postres y coctel durante el hito de inicio de la actividad realizada en el Club Náutico de Recoleta, en la comuna de Ovalle.

Por segundo año consecutivo Santo Tomás La Serena se suma a esta actividad convocada por SERNATUR, instancia donde también compartió con la sede de Ovalle de la casa de estudios, mostrando distintas preparaciones hechas a base de pisco y productos autóctonos de la zona. “Con SERNATUR es segunda vez que participamos como carrera, esta vez nos tocó ir a la provincia de Limarí, donde los estudiantes participaron en conjunto con los profesores, mostrando sus conocimientos y además que pueden hacer una preparación en vivo, entregando distintos tipos de presentaciones y permitiendo que ellos también puedan dar a conocer sus aprendizajes y puedan aprender ellos de los productos que tenemos en la zona” detalló Valeria Vidal, jefa de carrera de gastronomía en Santo Tomás La Serena.

Esta instancia permite a los tomasinos aprender en terreno lo desarrollado en las clases, en instancias que son de alta relevancia regional como explicó el director nacional de SERNATUR, Cristóbal Benítez, “aquí en la región de Coquimbo, tenemos buenas estimaciones de lo que se espera para esta temporada de invierno, es decir, entre junio y julio, esperemos que haya nueve millones y medio de pernoctaciones: personas viajando y quedándose en lugar de residencia, distinto a su lugar común de residencia. Por lo tanto, particularmente en la región de Coquimbo, se espera que el 10% de la gente que viaje durante las vacaciones de invierno, vengan a la región de Coquimbo”.

La actividad toma mayor relevancia considerando que en la región de Coquimbo están registrados 521 alojamientos turísticos, 83 tour operadores, 62 agencias de viajes y 497 restaurantes, dos casinos de juegos, al menos cinco centros comerciales, outlets y locales de artesanía que son parte de la oferta para descansar a los pies del mar, tanto en La Serena y Coquimbo, Punta de Choros en La Higuera, pasando por Tongoy, Guanaqueros y Agua Dulce, hasta Pichidangui, en Los Vilos.