Día de la Cocina Chilena Sede Santiago Centro

Churrascas con pebre, empanadas, sopaipillas, leche asada, charquicán, calzones rotos y caldillo de congrio, entre otras preparaciones, estuvieron presentes en la celebración del Día de la Cocina Chilena, instaurado en 2008 por Decreto Presidencial.

Actividad organizada por los alumnos de la carrera Gastronomía y Tradicional Chilena sede Santiago Centro y que contó con la presencia de destacados chef como Heinz Wuth (El Volcán); Emerson Vargas (Santo Tomás), quienes abordaron el origen de algunas comidas, además de Carlos Reyes, periodista gastronómico, el que se refirió a pasajes de su libro “Viaje al Sabor”.