Directora Nacional de Nutrición y Dietética UST analiza estrategias contra la obesidad infantil en Chile

En una nueva edición de Red Transformadora de Santo Tomás, segmento del programa Lo que faltaba de Radio Infinita, conducido por el presentador de televisión y locutor Juan Manuel Astorga, la Directora Nacional de la Escuela de Nutrición y Dietética de la Facultad de Salud de la Universidad Santo Tomás (UST), Jenny Arteaga Romero, analizó los desafíos de la malnutrición infantil en Chile y las estrategias destinadas a revertir esta problemática.

La obesidad infantil sigue siendo un problema de salud pública en Chile, según el Mapa Nutricional 2023 de Junaeb. Aunque hubo una leve mejoría, más de la mitad de los estudiantes en colegios estatales presenta malnutrición por exceso: 26,7% con sobrepeso, 17,6% con obesidad y 6% con obesidad severa. Los niños de sectores vulnerables, rurales y del sur del país muestran mayores tasas de obesidad, destacando Aysén, Magallanes y Los Lagos. Además, los estudiantes extranjeros tienen mejor estado nutricional que los chilenos y las niñas presentan mejores índices que los niños.

Para enfrentar esta problemática, Arteaga detalló que el Internado en Nutrición Comunitaria Intra-Escolar de la UST forma nutricionistas en promoción de salud y educación alimentaria en colegios. Desde 2016, ha impactado a más de 25 mil familias a nivel nacional, desarrollando estrategias de prevención y promoción de hábitos saludables en comunidades escolares. Su trabajo se alinea con los Objetivos de Desarrollo Sostenible, buscando influir en políticas públicas y generar cambios positivos en la alimentación infantil.

Este espacio radial es transmitido en vivo todos los martes y viernes a las 19:00 horas, analizando la contingencia nacional y el impacto de Santo Tomás en los territorios del país, construyendo una comunidad conectada estrechamente con la diversidad de Chile.

Para ver el noveno programa completo Red Transformadora de Santo Tomás ingresa al link: https://tinyurl.com/yfkzuy4p