Mundo Santo TomásCon el propósito de celebrar el Día de la cocina chilena, resaltando y difundiendo sus bondades, estudiantes de la carrera de Gastronomía del CFT Santo Tomás Ovalle, realizaron una degustación de diversas preparaciones, desde las típicas sopaipillas y churrascas, pasando por un plato de fondo estrella, como es el caldillo…
Publicado por DEC Santo Tomás el 16/04/2024
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Mundo Santo TomásPublicado por DEC Santo Tomás el 16/04/2024
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Actualidad InstitucionalChurrascas con pebre, empanadas, sopaipillas, leche asada, charquicán, calzones rotos y caldillo de congrio, entre otras preparaciones, estuvieron presentes en la celebración del Día de la Cocina Chilena, instaurado en 2008 por Decreto Presidencial. En una actividad organizada por los alumnos de la carrera Gastronomía y Tradicional Chilena sede Santiago…
Publicado por DEC Santo Tomás el 25/04/2019
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Mundo Santo TomásPejerreyes Falsos con tallos de acelga, Hamburguesas de cáscara de papas, Jugo de cáscara de piña y tallos de albahaca o Smoothies de betarraga y zanahoria, fueron solo algunas de las preparaciones presentadas y degustadas en el Seminario “Prevención y Reducción de Pérdidas y Desperdicios de Alimentos: Una Tarea de…
Publicado por DEC UST Santiago el 18/10/2018
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Mundo Santo TomásLa carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena del Instituto Profesional Santo Tomás Concepción celebró el mes de la Cocina Chilena con una jornada, en la cual se desarrollaron diferentes actividades tales como un conversatorio y una degustación abierta a toda la comunidad, en la cual hubo preparaciones dulces y…
Publicado por DEC Concepción el 18/04/2024
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Mundo académicoMás de una decena de platos fueron presentados por los estudiantes para los comensales que fueron alumnos, docentes y administrativos de Santo Tomás. Con una muestra culinaria de distintos postres hechos con ingredientes típicos de Chile, la carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena de Santo Tomás La Serena conmemoró…
Publicado por DEC La Serena el 17/04/2024
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Mundo académicoEn el marco del Mes de la Cocina Chilena, que se celebra cada abril, Santo Tomás junto a la industria gastronómica iniciaron las actividades programadas a nivel nacional. El lanzamiento oficial se realizó en el frontis de la Municipalidad de Ñuñoa y contó con la participación de autoridades de Gobierno,…
Publicado por DEC Santo Tomás el 03/04/2024
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Actualidad InstitucionalEn una cálida bienvenida a los futuros profesionales de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena, la sede Santiago Centro llevó a cabo una enriquecedora sesión de inducción para los nuevos alumnos de esta apasionante carrera. La actividad fue presidida por Variña Astorga, Directora del área de Gastronomía y Cristián Bravo, Jefe…
Publicado por DEC IP/CFT Santiago Centro el 01/02/2024
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GastronomíaEn el universo culinario, la Cena de Navidad se erige como un capítulo ineludible, trascendiendo la simple degustación para convertirse en un lienzo donde se plasman valores familiares y tradiciones arraigadas. Desde el ámbito académico gastronómico, la reflexión sobre la importancia de compartir este banquete con seres queridos y la…
Publicado por DEC Osorno el 20/12/2023
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Mundo Santo TomásEstudiantes de primer y segundo año de la carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena del Centro de Formación Técnica Santo Tomás Talca participaron en el primer Seminario de Sustentabilidad de la Gastronomía Maulina, llevado a cabo en la sala 3 del Campus CAR. La actividad tuvo como objetivo entregar…
Publicado por DEC Santo Tomás el 06/12/2023
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